脆脆菇的做法,脆脆菇怎么做好吃,脆脆菇的家常做法

1.准备好材料。2.平菇用手撕成一条条的，洗净备用。3.洒盐和黑胡椒，腌十分钟。4.挤去多余水份，在干的面粉滚一圈。5.锅里烧油，五成热小火慢炸。6.出锅洒上孜然粉和辣椒粉。

脆脆菇的做法1 步骤一、香菇洗净泡发12小时。步骤二、泡发好的香菇下锅加盐焖煮20分钟。步骤三、香菇捞出加入适量酱油。步骤四、把香菇和酱油搅拌均匀。步骤五、裹上面粉和淀粉。步骤六、香菇下油锅炸至金黄酥脆。步骤七、起锅装盘制作完成。脆脆菇的做法2 食材 香菇 200克 玉米淀粉 100克 ...

1、主料：香菇200克。辅料：面粉适量，玉米淀粉适量，鸡蛋清1个。调料：色拉油，食盐，五香粉各适量。2、香菇洗净，攥干水分，撕成片；3、加入盐、五香粉腌半小时；4、将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，再加面粉和玉米淀粉（大约1：1的比例），喜欢辣的可以加些辣椒粉。用筷子挑起...

1、主料：香菇200克。辅料：油适量，盐适量，生抽酱油适量，醋适量，辣椒酱适量，淀粉适量，面粉适量。2、挑选好大小合适的香菇备用。3、香菇用洗净后，用适量的清水泡发好。4、泡发好的香菇放入锅内，加入适量的清水和食用盐，大火焖煮半个小时后捞出。5、捞出后的香菇加入适量的生抽酱油。6、搅拌...

1、食材：香菇适量、胡椒粉适量、十三香适量、盐适量、油少许、淀粉适量、鸡蛋一个。2、香菇适量，清洗干净，控干水分，将香菇撕成小朵。3、鸡蛋打散，放入适量油、胡椒粉、、十三香、淀粉，搅匀。4、将香菇裹上蛋糊。5、锅烧热，放入适量油，可以先放一个香菇试试油温。6、将香菇放进锅中，中火...

1）香菇挑选一下。2）香菇洗一洗，隔夜泡发好。3）泡发好的香菇下锅煮，放点盐，焖煮20分钟。4）倒入鲜酱油。5）搅拌一下。6）拍上面粉淀粉。7）下油锅炸到金黄色即可。8）装盘。

1、杏鲍菇削去根部，和纽扣蘑菇用水冲洗干净，切勿浸泡。2、擦干表面水份，用锋利的刀切成1-2mm左右厚度的薄片。3、将蘑菇片平铺在不粘烤盘上，表面淋橄榄油、盐和黑胡椒，送入烤箱，热风模式175度20-25分钟，待表面金黄、水份蒸发，边缘卷曲即可取出。4、蘑菇脆片冷却后密封可保存1周。为了最佳的口...

花椒粉1克、辣椒粉1克、鸡蛋清50克。1、洗好的香菇切成厚片。2、放在盆子里加上面粉，花椒粉，盐辣椒粉拌匀。3、两个小鸡蛋的蛋清备用。4、加入糯米粉，玉米淀粉搅匀做成脆皮糊。5、脆皮糊里放入香菇片。6、五成油温下锅炸至金黄捞出。7、全部炸好在复炸一遍。8、炸制酥脆捞出即可。

1．蘑菇：约500克。2．葱姜蒜末，淀粉、油、盐、生抽少许。1．蘑菇洗净去干净根部（不要削掉皮），切成厚度约0.8公分大小的薄片，用水泡几分钟，再用中火炒香，期间小火慢翻，以打出蘑菇香气和水分。2．加入适量的盐调味，拌入淀粉，稍微搅拌一下，预约腌制10分钟让淀粉尽量吸收入味，提升口感，...

取一个大碗，按照1:1的比例加入面粉和淀粉，打入一个鸡蛋加适量盐，十三香，加入适量清水，顺着一个方向反面搅成酸奶状的面糊。面里面滴几滴醋再继续搅拌，放醋是为了炸出来的蘑菇更脆，搅拌均匀之后放在一边醒10分钟左右。锅里面多倒些油，烧到6成热把蘑菇放到面糊里面搅拌均匀，然后一条一条的下入...