做法,正宗冰糖核桃仁怎么做
发布网友
发布时间:2022-04-24 00:04
我来回答
共2个回答
热心网友
时间:2023-10-14 18:41
食材:核桃仁120克,冰糖50克,蜂蜜20克。辅料:白芝麻10克。
1、锅中放入核桃仁,小火炒至酥脆。
2、锅中放入冰糖,加入水,小火炒至溶化。
3、加入蜂蜜,小火熬至粘稠。
4、倒入核桃仁,翻炒均匀,加入白芝麻,翻炒均匀。
5、盛出,凉一下,即可食用。
热心网友
时间:2023-10-14 18:41
食材
主料
核桃仁
300g
辅料
冰糖
70g
水
40g
芝麻
适量
步骤
1.我用的是这种軕冰糖,大块的,要先用微波炉加热一分钟,就很容易分开小块了。
也可以用小块的单晶冰糖,打成粉的话更方便。
2.把小块的冰糖放在容器里。
3.用四十克的水泡着,最好泡化了才更容易熬糖。
4.核桃仁300克称出。
5.用烤箱150度烤10分钟左右,核桃仁熟了就可以了。取出放凉。
6.不粘烤盘里放些芝麻,这样底部的核桃也能粘上芝麻。
7.我这个糖没有完全化开,就得用小火熬把糖化开,比较费时间,可以用开水泡冰糖,化的快。熬糖时不能大火,不然糖还有块,水干掉了。
8.熬成这种糖有些微黄,取一点放到凉水里马上成硬糖块就可以了,用筷子尖粘点,放凉水里就能试出来,吃着脆不粘牙就是熬好了。
9.马上倒入核桃仁
10.再倒入芝麻快速翻炒挂匀糖倒在烤盘里。
11.将核桃仁拔散开晾凉就可以食用了,脆脆香香的。
吃不了 要放盒里保存。
冰糖炒核桃仁怎么做酥脆
1、原料:核桃、冰糖、芝麻。2、核桃去壳剥仁,进微波炉中大火打两分钟,拿出翻匀再打一分钟。3、锅内加少许清水,放适量冰糖,中火不停搅拌,糖融化至琥珀色,并且锅底糖汁由小泡变大泡时,倒入核桃仁。4、核桃仁在锅里翻炒,直至糖浆收干,并且均匀的裹在核桃仁上,盛出备用。5、另起锅,加...
番茄米线,了解一下?
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
做法,正宗冰糖核桃仁怎么做
1、锅中放入核桃仁,小火炒至酥脆。2、锅中放入冰糖,加入水,小火炒至溶化。3、加入蜂蜜,小火熬至粘稠。4、倒入核桃仁,翻炒均匀,加入白芝麻,翻炒均匀。5、盛出,凉一下,即可食用。
冰糖炒核桃仁怎么做如何做好吃
1、冰糖和剥好的核桃仁备用;2、锅子里加水加冰糖,一边煮一边搅拌,防止粘锅,并糖未完全化开时,当糖浆变成淡淡的金黄色就稍加些水,继续熬制;3、当冰糖完全化开后,放入核桃仁搅拌翻炒;4、盛入盘子里待糖浆凝固在核桃仁表面;5、注意:熬制冰糖浆时一边加水一边熬,在冰糖还未完全化开前,...
冰糖核桃仁的做法家常
步骤:1. 将核桃仁放入干净的锅中,用小火慢慢烘烤至微黄色。这样处理会使核桃仁更香脆。2. 另取一小锅,加入冰糖和适量温水,用中小火慢慢煮熔冰糖。搅拌均匀,直到冰糖完全融化成糖浆。3. 当糖浆开始变稠时,关火。4. 将烘烤好的核桃仁倒入糖浆中,用筷子或木铲轻轻翻拌均匀,使每颗核桃仁都裹...
想问核桃仁怎么做好吃又脆
1、白芝麻开小火炒熟 2、剥好的核桃仁加清水入锅中煮两分钟去掉苦涩 3、焯好水的核桃仁沥干水份,平铺在烤盘上,入烤箱150度上下火烤12分钟左右,直到核桃酥脆 4、锅中加入冰糖,水和玉米油,小火熬煮到冰糖全部化开 5、冰糖化开后加入麦芽糖继续小火熬煮2分钟 6、加入蜂蜜 7、一直要熬煮到...
核桃仁怎么做好吃家常做法 核桃仁的简单做法
1、核桃(鲜)适量、冰糖适量、蜂蜜适量、芝麻适量。2、核桃用水冲一下,放入微波炉中,高火90秒,取出晾凉后再砸,很容易就取出一个整个的核桃仁。3、锅中放一大勺清水,加入6、7颗冰糖和一勺蜂蜜,小火煮至冰糖融化,产生小气泡。放入核桃仁翻炒,让核桃仁均匀粘满糖浆,继续小火翻炒,至糖稍...
糖和核桃仁怎么样做好吃
1、将核桃仁放入温油锅氽熟捞起沥干油分。2、起锅上火下白糖炒至糖炒至酱红色加入麻油,放入核桃仁炒匀,晾装盘即可。做法二 材料 新鲜核桃仁(120克)、蜂蜜(3汤匙)、熟白芝麻(2汤匙)、黄油(3汤匙)、白糖(5汤匙)做法 1、 烧热干锅,倒入核桃仁以小火炒2分钟,炒至核桃仁呈微黄色,盛起备用...
琥珀桃仁的正宗做法琥珀桃仁怎么做
1、原料:核桃仁一斤、油适量、芝麻适量、冰糖适量。2、将核桃仁用水冲洗一下。3、用开水淖水(用锅铲来回翻几下),沥干。4、少许水,冰糖用中小火熬糖(注意火候)。5、糖熬好后倒入沥干的桃仁不停的翻炒,让每颗桃仁都均匀的上糖。6、将上糖后的核桃下油锅炸。7、炸好的桃仁撒些芝麻拌...
糖浆核桃仁的做法
1、准备好核桃、芝麻和冰糖;2、核桃去皮备用,冰糖敲碎;3、核桃去皮,锅入油四成热把核桃炸脆,捞出沥油;4、锅置旺火上,加少许清水,放冰糖溶化,翻小泡时下芝麻、核桃仁,用勺搅拌均匀,核桃仁挂满糖汁即可;油炸核桃时,最佳时候是在油四成热,炸出来的核桃才色香俱全 烤箱150度预热时,...
核桃仁怎么做才酥脆好吃 核桃仁好吃做法
1、食材:干核桃仁500g,冰糖150g,蜂蜜50g,芝麻5g。2、将核桃仁用沸水煮1分钟,脱去涩味,然后,捞出,备用。3、将50g水,150g冰糖,50蜂蜜,放入锅中,用小伙慢慢把冰糖煮成糖浆,煮5分钟,等水分蒸发完后,糖色变黄,冒小泡的时候就可以了。4、载将之前煮好的核桃仁放进来,然后快速翻炒,...