吃那些菜可以补血?

发布网友发布时间：2022-04-23 23:54

共5个回答

热心网友时间：2023-09-14 00:35

建议去周边市场买些红枣吃，红枣可以补血。

红枣补血的依据，一个是因为它是红色的，另一个是因为它含铁。光靠颜色来判断食物的营养价值，显然是不可靠的，那么我们就来看看红枣的含铁量如何。100克干红枣中的铁含量大概是2-4毫克，鲜枣中就更低了，每100克鲜枣含铁量仅为1.2毫克，跟一些动物性食物，如猪肝、鸡肝相比，实在是非常低。但是红枣的含糖量还是毫不逊色的，100克干枣含糖量达67.8克，想减肥的人或糖尿病患者就要特别注意了。
红枣不但含铁量不高，仅有的那点儿铁，还很难为人体吸收利用。人体平时吸收利用的铁分为血红素铁和非血红素铁，而可以直接“拿来”吸收并为己所用的是血红素铁，动物性食物中的铁就是这一类。红枣等植物性食物中的铁，却是非血红素铁，它被人体利用起来比较麻烦，得先把不溶性的铁变成可溶状态，然后再吸收入血，这一过程还要受到植物中的植酸、草酸、磷酸以及膳食纤维等因素的妨碍，所以吸收利用率会大打折扣。
现在大家应该知道了，阿胶、红枣均不补血，而两种食物成分的混合——阿胶枣，自然也不会有什么补血功效。实际上，真正补血的食物远没有那么“讲究”，它们就是我们平时常吃的猪牛羊等红肉，以及这些动物血和动物肝脏，比如100克猪肝的含铁量达22.6毫克，比红枣高多了，吸收利用率也很高，每个月吃一两次，每次不超过20克就够了。
另外，新鲜蔬菜和水果这些植物性食物中的维生素C和叶酸，既可以帮助我们体内铁的转化和利用，还可以预防恶性贫血，有利于血红蛋白的合成，所以我们在吃补血食物时，尽量和这些蔬菜水果搭配着食用，补血效果会更好，红枣在这个时候也算能起到一点儿作用，不过要说补充维生素C，鲜枣的维生素C含量更高，可达200毫克/100克，所以吃鲜枣比吃干枣更好。

热心网友时间：2023-09-14 00:36

补血食物1：黑木耳能够有效补血
黑木耳是一种生长在朽木上的一种真菌物质，因此拥有很高的营养价值。黑木耳本身的性质也决定它有养身健脾的功能和作用。因此生活中多吃一些木耳可以起到补血作用。
补血食物2：动物肝脏也可以补血
动物的肝脏对于补血来说是非常有效果，因为动物的肉比植物吸收率更高，大约有在22%，植物的吸收率5%都没有，所以可想而知，肝脏的补血效果有多强大。
另外，糖类中的碳水化合物会影响铁的吸收，所以建议贫血的人少吃。

补血食物3：菠菜也有一定的补血功能
补血要讲究方式方法不能一味的补铁，还要增强对维生素的吸收，这样才能得到1+1大于二的效果。
而菠菜当中含有大量的维生素c和维生素b2，这些物质的补铁作用是非常好的，也都是身体极其需要的。可以把菠菜跟肝脏搭配食用，补铁效果更好。
补血食物4：黑芝麻也能补血
俗话说“以色补色”，老百姓说红色食物和黑色食物是能够补血的。
黑芝麻能够帮助肾进行生血，所以说黑芝麻也有一定的造血功能。

热心网友时间：2023-09-14 00:36

䃼血就䃼铁，多吃一些富含铁量丰富的食物就可以了，比如：波菜，茄子子，肝脏，动物血，蛋黄以及豆制品，红枣等等

热心网友时间：2023-09-14 00:37

胡萝卜，黑豆，菠菜，龙眼肉，木耳

热心网友时间：2023-09-14 00:38

汉菜，茄子，西红柿