广胡萝卜和胡萝卜区别
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发布时间：2022-04-23 23:58
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热心网友
时间：2023-01-20 02:14
我觉得他们的区别应该就是前者他会比较颜色会加深一些，然后呢，他的那个胡须会比较多，然后呢后者呢，他就是身形的会比较细一点，然后呢，他的那个颜色比较偏浅一点，比如说那个前者呢他是大红色的，而后者呢他是那种浅*的，其实它们的营养价值可能也会有所不同，大家就根据自己的喜好去购买就行了。
热心网友
时间：2023-01-20 03:32
我们平常吃的胡萝卜和红萝卜是两码事，胡萝卜是外来品种，萝卜是本地品种，外观的颜色不一样，那么红萝卜与胡萝卜的区别是什么?红萝卜与胡萝卜能不能一起吃?
红萝卜与胡萝卜的区别
红萝卜及红萝卜花东北红萝卜是萝卜的一种，为“十字花科萝卜属” ，又名莱服，一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。原产于我国，各地均有栽培，东北是我国红萝卜主要产区，因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值，大红萝卜带皮生吃营养更丰富。
胡萝卜是“伞形科胡萝卜属”二年生草本植物，又名甘荀，它原产于亚洲西南部，最早演化地为阿富汗，我国各地均有栽培。胡萝卜富含胡萝卜素，是天然的抗氧化剂。胡萝卜熟吃营养才会发挥出来，红萝卜好处还真的多，要是我们能够将它的功能全部发挥出来，那就更大了，还有一个红萝卜的，足以证明人们对红萝卜的深情感了吧
因谐音相近，红萝卜易被误听为胡萝卜。红萝卜与胡萝卜有着内在和外在的巨大差别，营养价值和药用功效也有着很多不同。
红萝卜与胡萝卜能不能一起吃
不能一起吃。
红萝卜会破坏胡萝卜中的维生素C，使维生素C丧失殆尽。 萝卜水果同吃致甲状腺肿，很多人都认为萝卜就等于水果，而营养专家指出：萝卜和水果最好不要同吃，因为可能诱发甲状腺肿。
酒与胡萝卜同食是很危险的，会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。
红胡萝卜混吃：胡萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏胡萝卜中的维生素C。一旦红胡萝卜配合，胡萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
我们一起来了解一下胡萝卜的营养成分：每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖7.6～8.3克，铁0.6毫克，维生素A(胡萝卜素)1.35～17.25毫克，维生素B1 0.02～0.04毫克，维生素B2 0.04～0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79.5千焦～1339.8千焦之间。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等人体所需的营养成分。
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热心网友
时间：2023-01-20 05:07
红色胡萝卜蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养素含量要比*、橙色胡萝卜的低。
黄胡萝卜是我们较为多见的一种胡萝卜，为黄橘色。是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。因此，它的营养成分要高于其他的品种。
胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. sativa Hoffm.），又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. carota）的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或*。
二年生草本，高15-120厘米。茎单生，全体有白色粗硬毛。基生叶薄膜质，长圆形；叶柄长3-12厘米；茎生叶近无柄，有叶鞘。复伞形花序，花序梗长10-55厘米，有糙硬毛；总苞有多数苞片，呈叶状，羽状*；伞辐多数，结果时外缘的伞辐向内弯曲；小总苞片5-7，线形；花通常白色，有时带淡红色；花柄不等长，长3-10毫米。果实圆卵形，长3-4毫米，宽2毫米，棱上有白色刺毛。花期5-7月。
产中国四川、贵州、河南、湖北、江西、安徽、江苏、浙江等省。全国各地广泛栽培。分布于欧洲及东南亚地区。
根作蔬菜食用。并含多种维生素甲、乙、丙及胡萝卜素。
热心网友
时间：2023-01-20 06:58
1、色泽不同。水果胡萝卜颜色偏红，色泽比较鲜艳，看上去很有食欲，而普通胡萝卜颜色偏黄，色泽粗糙无光泽；
2、食用方式不同。水果胡萝卜可生吃，口感爽脆如水果，而熟吃口感偏软，而普通胡萝卜不能生吃，生吃口感硬，且有涩味，土腥味很重，适合熟吃；
3、营养成分不同。水果胡萝卜糖分高于普通胡萝卜，但其他胡萝卜素、维生素几近相同，但微量元素比普通胡萝卜素高，特别钙质比较高；
4、食用作用不同。水果胡萝卜属于水果类，食用作用主要是解馋，增加糖分和水分来补充体力，而胡萝卜属于蔬菜，需烹饪食用下饭下酒，营养更易吸收所以补充全面， 矿物质和维生素的吸收更好；
5、产量不同。水果胡萝卜属于水果，比普通胡萝卜产量大很多，种植收益高，而普通胡萝卜产量较低，种植收入低。
水果胡萝卜和普通胡萝卜哪个更营养？
从营养成分上来讲，水果胡萝卜比普通胡萝卜确实更营养，含有更多的营养成分和钙质，但可惜的是，水果胡萝卜如果是生吃，那么营养价值远远低于普通胡萝卜。
水果胡萝卜为什么不适合生吃？
由于吃水果胡萝卜主要是为了吸收胡萝卜素和类胡萝卜素，二者多吃都能分解为维生素A进而帮助明目亮眼，对视力恢复有一定效果，但可惜的是胡萝卜素和类胡萝卜素都属于脂溶性的，而本身水果胡萝卜内只有非常少的脂肪，而直接生吃几乎是无法吸收任何胡萝卜素营养成分的，那么这样会直接导致水果胡萝卜内的大量胡萝卜素和类胡萝卜素造成浪费，不能直接吸收，因此水果胡萝卜其实并不适合生吃。
水果胡萝卜和普通胡萝卜怎么吃才营养？
不管是水果胡萝卜还是普通胡萝卜，建议油炒吃最营养，因为二者内含有的大量胡萝卜素和类胡萝卜素都是脂溶性营养，只要加入食用油炒制即可很好的带出胡萝卜素和类胡萝卜素，那么吃胡萝卜就能很好的与食用油一起吸收，所以即使是水果胡萝卜也建议油炒吃更营养。
