东北酱卧鸡蛋的原材料都有哪些?在家如何制作?
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发布时间：2022-04-23 23:58
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热心网友
时间：2023-09-20 22:10
鸡蛋是我们家庭中必备的蛋类，含有很高的蛋白质。鸡蛋是百搭的，做法很多，可以和很多食材一起搭配。鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮鸡蛋和蒸蛋为100%，是鸡蛋最佳的吃法。下面就分享一下东北酱卧鸡蛋的做法给大家。
卧鸡蛋的做法一
【所需食物】鸡蛋，一根香肠，大葱两根，生抽酱油，植物油。
【流程】
1.把大葱洗干净，随后切成葱段装在碗里预留
2.取一根香肠拨起皮后，先把切成条形再切成小丁丁。
3.找一个盘子把葱段，香肠阴径放盘子中。添加1勺生抽酱油，1勺植物油，拌均勺，无需加盐。
4.随后进到主题风格把鸡蛋打进碗中，要慢不可以弄开了，不好看，口味也是有差别。
5.锅中烧开，上不锈钢蒸锅把蛋放进盖紧外盖，等水烧开之后转低火蒸20分钟起锅。不可以蒸时间太长，鸡蛋全是孔眼，口味也不正确了。
6.打开表盖后，香甜可口而成。
卧鸡蛋的做法二
【卧鸡蛋】所需原材料：鸡蛋6个，油1汤匙，芝麻油半汤匙，大葱1棵，一品鲜酱油2汤匙
作法流程：
1.取一深一些的盘子，淋入1汤匙油，2汤匙一品鲜酱油，搅拌。
2.盘里再撒上葱段。
3.把鸡蛋逐一磕入盘里，不必搅拌，维持鸡蛋的样子。
4.不锈钢蒸锅添加水烧开，把装鸡蛋的盘子放到蒸屉上，盖紧盖子，走红蒸10分钟，到时间后，把盘子取下，淋入芝麻油就可以。一盘卧鸡蛋就搞好了。
小提示：鸡蛋用蒸的方式制做，营养元素保留的会比较多。蒸的情况下还可以在表层撒上少量花椒面，或是撒一些虾米皮，味儿也都非常好。
以上就是东北卧鸡蛋的家常做法。
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时间：2023-09-20 22:11
