高蛋白的食物有哪些

发布网友发布时间：2022-04-23 22:28

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热心网友时间：2022-06-03 11:10

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高蛋白的食物：

1、高粱米

高粱米含有丰富的矿物质、纤维素，能够帮助降低血糖指数。

2、甜菜头

甜菜头热量很低，含有丰富的抗氧化剂。甜菜头中的甜菜红苷，含有消炎成分并能够提高肝脏工作效率。

3、豌豆

小小的豌豆，却含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素K、矿物质、维生素C等营养成分。

4、鹰嘴豆

鹰嘴豆，别名鸡豆、鸡头豆，具有低脂高蛋白的特点，同时又很便宜，是禽肉和红肉的绝佳替代品。

5、藜麦

藜麦，又称南美藜、印第安麦、奎藜籽等，被誉为“谷物之母”，是一种高蛋白、低热量、零胆固醇的“全能”食物，且含有丰富的纤维素，畅销欧美市场百年不衰。

6、鳄梨

鳄梨也叫油梨，在含有蛋白质的同时，还含有糖类和Ω-6(OMEGA 6)必需脂肪酸，Ω-6能够帮助减少低密度脂蛋白水平，从而降低动脉粥样硬化及患冠心病的可能。别小瞧这种水果，它含有2%的优质蛋白，只比全脂牛奶少一点点，还含有帮助人体消化的纤维素。

7、日本酱汤(味噌汤)

日本酱汤是传统的日本餐，主要原料是豆豉。大豆中的大豆异黄酮，能够帮助降低胆固醇、治疗高血压，并且含有丰富的优质蛋白。日本酱汤还含有益生菌酸奶中才含有的益生菌，能够帮助肠道消化。

参考资料来源：人民网-蛋白质对健身好 10大高蛋白质食物推荐

热心网友时间：2022-06-03 12:28

高蛋白是指食物的蛋白质含量高低，蛋白质大约占人体重量的16.3%，如果超出就被称为高蛋白。凡蛋白含量高的肉、禽、鱼、海产等动物类蛋白都是高蛋白食物。但其必需氨基酸的组成比例不大接近人体需要，或含较高的脂肪、胆固醇，不能很好地被人体利用。多吃高蛋白食品会引起高血脂，并影响寿命。富含蛋白质的食物可分为豆类、山产类、动物内脏、肉类、家禽类、水产类、蛋类等。

热心网友时间：2022-06-03 14:02

付费内容限时免费查看回答您好亲，帮您查到的资料显示:

蛋白质主要食物来源分为动物蛋白和植物蛋白，含有动物蛋白的食物主要包括奶制品、蛋类、鱼类、肉类等，如瘦牛肉、动物肝脏、鸡蛋、鸭蛋、牛奶、羊奶、黄花鱼、虾皮等，其中富含身体所需的必需氨基酸，属于优质蛋白，此种蛋白质又称为完全蛋白质。

植物蛋白主要包含在豆类、谷类食物中，豆类如黄豆、黑豆，以及豆制品如豆腐、豆浆中也含有完全蛋白质。但部分谷物，如面粉、大米、玉米、小米等以及动物皮骨中胶原蛋白等，由于缺少必需氨基酸，称之为不完全蛋白质，属于非优质蛋白。

水果中的蛋白质含量相对含量较少，并不是人体蛋白质的主要来源，但其中相较于其他水果而言，蛋白质含量较高的水果有牛油果、猕猴桃、椰子、柚子、水蜜桃、火龙果、苹果、香蕉、橙子、无花果等。除补充蛋白质外，还可以补充机体所需的维生素、矿物质等，适量进食还能生津止渴、通便利尿。

热心网友时间：2022-06-03 15:54

日常饮食中含蛋白质高的食物有：鱼、肉、蛋、奶、豆这五大类。食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高，而谷类含量较少，蔬菜水果中更少。人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量，而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。

热心网友时间：2022-06-03 18:02

蟹黄含蛋白质是食品之最,平常大豆,鸡蛋,猪肉,都是中等含量食物,大米,白面,酱油,里面也含,不过少量