辣茄子的做法,辣茄子怎么做好吃,辣茄子的家常做法

1、茄子500g，辣椒100g，大蒜10g。2、将茄子洗净切成片；3、将辣椒和大蒜洗净切好备用；4、在锅中放入适量油；5、将茄子倒入锅中；6、将茄子均匀铺开在锅中，一面煎好；7、翻面，再煎另外一面；8、两面都煎黄，茄子变软后，加入青椒和大蒜；9、加入适量食盐；10、加入适量水，焖一会；11、加...

红薯粉条是一种传统名产，已有400多年的历史，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。红薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。红薯粉条，又称红薯粉丝、粉皮，是一种传统名产，已有400多年的历史。红薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。红薯粉条是一种很随和的食品，它能与许多食品搭配，能用多种方式烹调，做出凉热...

准备材料：将茄子洗净后切成条状，蒜、姜切末，葱切花，干辣椒剪成小段备用。处理茄子：为了防止茄子在炒制过程中吸油过多，可以先用盐水浸泡茄子片刻，然后捞出沥干水分。热油炸茄子：锅中倒入足量的食用油，油温热至五成热时，下入茄子条炸至表面金黄，捞出沥油。爆香调料：锅中留少量油，下入蒜...

1、猪肉切片，加入盐生粉油酱油腌制备用，茄子去皮切条，蒜小米辣切碎备用。2、热锅下油，猪肉炒至半熟盛出，锅中倒入小米辣蒜末爆香，倒入茄子翻炒翻炒待茄子变软，加入肉片，翻炒均匀后盖锅焖一下下，勾芡，翻炒翻炒后调味即可。3、韭菜洗净切段，鸡蛋打散备用，热锅放油倒入韭菜炒软后倒入蛋液，...

1.茄子去蒂洗净沥干，将其纵向剖为两半，再每隔约1厘米斜划一刀，注意不要切断；沙茶酱用少许油调开；2.烤箱预热200度；将茄子放在垫有锡纸的烤盘上，用小刷子将沙茶酱均匀地刷在茄子剖开的表面，然后放入烤箱，200度烤10分钟；3.大蒜去皮切碎成末（捣成蒜蓉更好哈)，加入辣椒粉、生抽、油、盐、...

做法：1.嫩长茄子洗净后切成5公分左右的长条。2.把茄子条上笼屉蒸熟后，晾凉备用。3.青红辣椒切成细粒。4.生姜、大蒜均切成细粒备用。5.锅里加少许油，油热后放入蒜末、姜末爆香。6.倒入青红椒粒超香。7.锅里加少许精盐，一汤匙白糖，炒匀。8.根据个人口味倒入适量红油增加辣度。9.倒入一汤匙...

做法:将辣椒和茄子洗净切段，热锅凉油爆炒，加入调味料翻炒均匀即可。详细解释:材料准备:你需要准备新鲜的辣椒和茄子，最好选择颜色鲜艳、质地紧实的茄子，以及味道浓郁、新鲜采摘的辣椒。此外，还需要适量的食用油、蒜末、生抽、盐、糖和鸡精等调味料。炒制步骤:1. 处理食材：将辣椒和茄子洗净，去除不...

第一步提前准备食物：茄子300克辣椒3个大蒜瓣4个直接把茄子清洗切割成细条条，放进清水中泡5min，让茄条吸满水份，这样容易炒过，而且不会吸油。（要想茄子不吸油，得提早使其吸满水，这是最关键的一步）第二步蒜头切粒，辣椒切丝。锅中不加点油，放进茄条中小火爆锅，煸至茄条变松，出锅...

- 2瓣大蒜 - 2根青辣椒 - 2勺醋 - 2勺酱油 - 1勺糖 - 适量盐 - 适量食用油 做法步骤：1. 将茄子洗净去蒂，切成小段，用适量盐腌制10分钟，去除苦味。2. 将大蒜切末，青辣椒切成细丝备用。3. 将腌制好的茄子放入蒸锅中，用中火蒸8-10分钟至软烂。4. 在小碗中混合醋、酱油和糖，搅拌...

1.将青红椒，清洗干净切片，蒜切片备用。2.将干辣椒切段，花椒备用。3.将长茄子清洗干净切成块。4.将切好的茄子块放入盆中，加入适量清水和玉米淀粉，搅拌均匀。5.凉锅凉油，油温五成热，下入茄子块进行煎炸，茄子表面呈现微黄，发硬出控油备用。6.锅中留底油，放入干辣椒段、花椒、蒜片爆香，...

1、将茄子洗净,去蒂柄，切成1厘米见方的小块；辣椒去蒂籽，切丝；大葱去皮，洗净，剁碎末。2、炒锅旺火烧热，放入50克豆油，烧至六成热时，下入茄块，炸至金黄色时，捞出，控油。3、拌匀的渍汁内打入鸡蛋清，加入余下的淀粉和面粉，搅拌均匀成渍汁糊。4、炒锅烧热放入豆油，旺火烧至...