如何鉴别铁观音茶的好坏??

发布网友发布时间：2022-04-23 22:13

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热心网友时间：2023-10-13 21:12

我认为铁观音是很好的一种茶，可以提神醒脑，降血压，喝起来比较回香细长醇厚。新茶泡出基本碧绿微橙的时候是最好喝。要是陈年的茶叶就带有墨绿的为上品，茶叶表面闪出暗光的就是珍品，再加上有磷光的就极品，基本上能达到这个品级的都是头2三叶。闻香：抓几克放在手心，握紧权头，离开茶叶放的范围3到5米，从指缝闻香，浓而香醇的是极品，光有香的是上品到珍品，没有味道的就是冒牌货。切茶：水温在60-80度之间，泡的时候要响茶，基本做法有2个步骤，1倒少许热水洗茶叶，刚好能泡过全部茶叶就好，把水动摇几下赶紧倒了。2静放2分钟左右，在倒进开水泡茶泡三分钟，倒进杯里看其颜色，闻起味道。
闻到味道后，细品一小口，看茶的醇度，慢慢咽下：1进口顺和，为极品。2进口带涩微苦的为中下品。3咽下带涩苦的为下品，应该在杀青的时候没做好工作。
总结，咽下后口留清香为悠长的为极品，一般保留3到5分钟，喉咙有甘润感觉。咽下后口留微苦带香喉咙有甘润感觉为中上品，一般停留1到2分钟。没有以上情况的或是带涩苦的就是下品。
本人个人经验就是这些了，基本没错过，希望对你有帮助。