羊肝怎么煮好吃

发布网友发布时间：2022-04-23 21:57

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热心网友时间：2022-06-06 01:35

羊肝好吃，做嫩难，白面糊糊煮一下，鲜嫩无比吃的欢！

秋高气爽天气凉，又到了吃羊肉的季节了！

大雁又南飞，山东天气凉，问君喜何食，最好青山羊！羊肉性温，特别适合中老年人食之，有暖胃强身之功效，常食有益身心建康。今天跟大家分享的一道菜是软炒羊肝，羊肝虽然没有羊肉的功效，但羊肝富含VC，有利于养肝明目，特适合秋季大多人群食用，今天跟大家分享此莱做法！

主料：

新鲜羊肝四百克

配料：

花生油六十克，葱段一百克，尖椒段三十克

蒜片二十克，料汁（淀粉五克，生抽十五

克，米醋五克，水二十克，盐二克）一份，

面粉五十克，

制作：

一，

羊肝切三毫米大片，

二，

葱切段，尖椒切段备用！

三，

兑好料汁，面粉加水调匀！

四，

锅内水烧开，倒入面粉糊！

五，

倒入肝片，关火焖三分钟，捞出凉水洗净！

六，

锅内油烧热，倒葱尖椒蒜片煸炒，

七，

倒入肝片翻炒，

八，

倒入料汁，翻匀出锅，

九，

热心网友时间：2022-06-06 03:10

付费内容限时免费查看回答你好，关于你的问题我认为也可以炒哟，爆炒材料主料：羊肝300克，辅料：玉兰片25克，水发木耳15克，青蒜15克，鸡蛋清38克，调料：豌豆淀粉5克，盐3克，味精1克，料酒2克，花生油50克，羊油15克做法1.将羊肝在水中洗净，立刀切成长4厘米的片，用蛋清、粉汁芡抓匀。2.锅上旺火放入花生油，油至六成热，将羊肝下锅，用手勺散开，起锅沥油。3.锅内稍留底油，放火上，将调料下锅煸炒几下，烹入羊油、盐水、料酒、奶汤待用，迅速下羊肝，加味精用湿淀粉勾芡，翻炒几下，淋入明油，出锅即成。希望能够帮到你