国外中餐馆最普遍的左宗棠鸡,到底是什么?

发布网友发布时间：2022-04-23 22:18

共5个回答

热心网友时间：2022-07-11 14:48

现在在世界各国点外卖都是非常常见的，在周末或者难得放假不想出门也不想做饭的时候就可以点外卖。据统计，在美国2016年美国人约定了19亿份外卖，而其中点中国菜的概率较高。而在他们点的中国菜中左宗棠鸡最受欢迎。大家都知道美国人非常喜欢吃鸡，他们一般都是炸鸡，烤鸡等，而中国一般是黄焖鸡米饭或者鸡汤。那左宗棠鸡如何制作的呢？

左宗棠鸡英文名为：General Tsos chicken，是我们中国湘菜中的一道名菜，正如它的名字为左宗棠鸡，这道菜就是得名于左宗棠。相传清末的名将左宗堂有一次打完胜仗回家，他的夫人特别的高兴，特地炒了一盆特殊的鸡肉给他吃，左宗棠觉得味道鲜美，色泽诱人，口感外脆里嫩，非常喜爱。他觉得这样的美味不能自己独享，所以让夫人做了特别多来犒赏军士，从此这道美味就开始流传起来。

它的制作方法也非常的独特，先将鸡腿洗净，剃骨切块后用盐和淀粉腌制30分钟，再用盐、生抽、白糖、白醋和少许水调成汁备用，最精髓的部分就是辣椒，蒜，葱和姜丝。将油下锅后烧至六成热，先将辣椒，葱蒜和姜丝下煸香后捞出，将鸡肉块下锅炸，炸至金黄后再将备用的汤汁淋下，再收汁即可。这样做出来的鸡肉块色泽鲜亮，兼具了酸、甜、脆、辣、鲜香的滋味，具有典型的湘菜特色。

其实小编觉得这有点像糖醋排骨的做法和味道非常的开胃，食物进入到嘴中的时候可以品尝到非常多的味道，精彩丰富，令人非常的惊喜。国外的左宗棠鸡综合了中国和外国人口味。比如外国人一般不吃辣，所以会去掉辣椒这个食材，套套在在国外也非常受欢迎。

热心网友时间：2022-07-11 16:06

其实就是一道炸鸡和西蓝花一起炒的菜而已，我们平时也会这样做菜，只是国外人民比较少吃，就觉得特别好吃。

热心网友时间：2022-07-11 17:41

就是类似红烧鸡胸脯肉，可以根据自己的口味加入辣椒等佐料。其实这个菜是一个中国移民去国外做的，后来被国外人所接受。

热心网友时间：2022-07-11 19:32

国外中餐馆里面最普遍的左宗棠鸡，其实就是一道用鸡肉做成的菜品，这道菜咸辣酸甜，深受外国人的喜欢

热心网友时间：2022-07-11 21:40

就是一道用鸡腿肉做成的一道菜品，因为在国外鸡腿肉比较便宜，故深受大家喜爱。