椰蓉紫米餐包怎么做
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发布时间：2023-05-06 01:02
共1个回答
热心网友
时间：2023-12-10 06:27
椰蓉紫米餐包怎么做
食材：面团部分：高粉350,冰牛奶190，鸡蛋一个（50克），糖40，鲜酵母15，盐4，黄油35，椰蓉酱：玉米油65，鸡蛋一个（50克左右），糖30，椰蓉35。
紫米馅料：紫米150｜水300煮熟+椰子油20克糖20克。
面团部分材料放厨师机打出薄膜，温度35湿度85发酵至两倍大，分成25份，包入15克紫米馅，收口捏紧，（用不完的紫米馅冷冻保存）摆入28×28的烤盘中，二次发酵温度38湿度95，发酵至1.5倍大，大约40分钟,发酵快结束时制作椰蓉酱，把椰蓉酱部分均匀，装入裱花袋，挤在表面。烤箱165度20分钟。
热心网友
时间：2023-11-18 05:29
椰蓉紫米餐包怎么做
食材：面团部分：高粉350,冰牛奶190，鸡蛋一个（50克），糖40，鲜酵母15，盐4，黄油35，椰蓉酱：玉米油65，鸡蛋一个（50克左右），糖30，椰蓉35。
紫米馅料：紫米150｜水300煮熟+椰子油20克糖20克。
面团部分材料放厨师机打出薄膜，温度35湿度85发酵至两倍大，分成25份，包入15克紫米馅，收口捏紧，（用不完的紫米馅冷冻保存）摆入28×28的烤盘中，二次发酵温度38湿度95，发酵至1.5倍大，大约40分钟,发酵快结束时制作椰蓉酱，把椰蓉酱部分均匀，装入裱花袋，挤在表面。烤箱165度20分钟。
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时间：2023-11-18 05:29
椰蓉紫米餐包怎么做
食材：面团部分：高粉350,冰牛奶190，鸡蛋一个（50克），糖40，鲜酵母15，盐4，黄油35，椰蓉酱：玉米油65，鸡蛋一个（50克左右），糖30，椰蓉35。
紫米馅料：紫米150｜水300煮熟+椰子油20克糖20克。
面团部分材料放厨师机打出薄膜，温度35湿度85发酵至两倍大，分成25份，包入15克紫米馅，收口捏紧，（用不完的紫米馅冷冻保存）摆入28×28的烤盘中，二次发酵温度38湿度95，发酵至1.5倍大，大约40分钟,发酵快结束时制作椰蓉酱，把椰蓉酱部分均匀，装入裱花袋，挤在表面。烤箱165度20分钟。
