纳豆拌饭的做法步骤图,纳豆拌饭怎么做好吃
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发布时间：2023-05-05 17:35
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热心网友
时间：2023-10-09 20:02
用料
纳豆菌 0.1g（半粒）
毛豆 200g
糖 2g
味精 1g
水 适量
米饭
昆布酱油 少许
纳豆拌饭的做法
毛豆洗净剥皮
放入碗中，加半碗水。
蒸锅烧开后，摆上碗，大火蒸15分钟左右
纳豆菌加煮沸过的水（凉白开可以）25ml搅匀
蒸好的毛豆盛出放在另外一个碗里，剩余的豆水也可以倒进去，翻拌翻拌，冷却至40~50度
加入2ml纳豆菌水，混合均匀
毛豆放到酸奶机容器里，不要堆太密也不要堆超过三指高，便于豆子呼吸
容器盖子盖上，不要盖实，保证有点空隙
发酵18小时左右
取出放在蒸好的稍微晾凉米饭上，淋上昆布酱汁，拌开吃
纳豆冷藏保存即可，一周内吃掉为佳~
