黄骨鱼烧豆腐的家常做法

1、黄骨鱼杀好清洗干净，沥水待用；豆腐冲水切块待用；香葱洗净切段，生姜拍散待用。2、放油烧热，下黄骨鱼，一面煎黄翻过来煎另一面。3、放入姜片，倒入足量开水。4、大火烧开继续烧一会至汤发白后加入豆腐烧十分钟左右。5、加入胡椒粉。再放适量盐调味,撒上葱段即可。

配料：盐适量，食用油适量，酱油适量。步骤1:市场买回的黄骨鱼，让卖鱼的老板帮忙杀好。回来清洗干净就好了。步骤2:豆腐切成麻将差不多的大小。步骤3:切好姜蒜，干辣椒。步骤4:今天正好买了野韭菜，切几根点缀下。很香的。步骤5:锅烧热，倒入适量油，倒入姜蒜爆香。步骤6:倒入黄骨鱼煎一下。步...

1、食材：黄骨鱼、嫩豆腐、葱、姜、蒜、盐、糖、米醋、生抽、老抽、豆瓣酱、白酒。2、将黄骨鱼跺成三块，嫩豆腐切成长方块。葱段、厚姜片、蒜头、葱花备用。3、向锅内倒入适量油，5分热时放入葱段、厚姜片、蒜头爆香，再放入一小勺盐。将鱼块放入锅内煎1分钟，再倒入1勺白酒、2勺生抽、1勺...

处理黄骨鱼：将黄骨鱼清洗干净后，用料酒、姜片和葱段腌制一下，可以去腥增香。腌制时间不宜过长，一般10-15分钟即可。切豆腐：将豆腐切成大小适中的块状，不要切得太小，以免在烹饪过程中煮散。同时，可以先将豆腐焯水，去除豆腥味，使豆腐更加紧实。煎黄骨鱼：在锅中加入少量油，待油热后放入黄...

可以一起炖做法如下：工具/原料 黄骨鱼适量、豆腐一块、油适量、料酒适量、糖少许、蒜适量、青蒜适量、姜适量、黄豆酱适量、。豆瓣酱适量、香辣酱适量、花椒适量、生抽适量 1、豆腐切成块 2、翻面煎成金黄色 3、捞出放凉 4、蒜切碎 5、鱼去腮，洗净 6、用煎豆腐的油煎鱼，两面都变成金黄色 7、...

豆腐 2块 辅料 油10g 盐2g 酱油5g 姜3g 蒜头3粒 黄骨鱼炖豆腐的做法 1 黄骨鱼洗净，用盐酱油腌制十分钟 2 豆腐切块 3 热油锅，放入蒜姜爆香 4 然后倒入黄骨鱼稍微煎一下 5 煎过后一次性加入没过黄骨鱼的水 6 大火烧开转小火烧十分钟 7 十分钟后，放入豆腐，重新烧开 8 烧开后再煮十...

黄骨鱼两条；配料：姜蒜、豆腐、胡椒籽适量；做法：折叠编辑本段 1、豆腐切块；2、鱼拉花刀，洒少许盐巴腌制；3、姜蒜热油爆香；4、倒入老抽，料酒或者米酒，倒入水，开后，转倒入砂锅，砂锅汤开后，倒入胡椒籽；5、稍等一会，滚开之后，倒入豆腐；6、盖上盖，开始焖豆腐；7、热油煎鱼；8、两面...

黄骨鱼炖豆腐的做法如下：工具/材料：黄骨鱼2条、豆腐1盒、姜2克、葱1克、蒜3瓣、料酒1勺、胡椒粉1克、生抽1勺、盐适量、油适量。1、黄骨鱼去除内脏洗净装盘，倒入料酒，撒上胡椒粉，搅拌均匀腌制10分钟。去除内脏的活我是让档口的老板帮忙弄好的，自己会的也可以自己动手。2、姜去皮洗净切成...

2. 制作步骤：- 准备一个适合用来炖煮的锅，加入适量清汤，放入姜片、葱段和料酒，煮开后撇去浮沫。- 将处理好的黄骨鱼放入锅中，小火煮炖20分钟，让鱼的鲜香味融入汤中。- 将切好的豆腐块放入锅中，小火慢炖10分钟，让豆腐吸收鱼的鲜味。- 在炖豆腐的过程中，可以适量加入酱油、胡椒粉和盐...

黄骨鱼焖豆腐的做法:1、豆腐切块;2、鱼拉花刀，洒少许盐巴腌制;3、姜蒜热油爆香;4、倒入老抽，料酒或者米酒，倒入水，开后，转倒入砂锅，砂锅汤开后，倒入胡椒籽;5、稍等一会，滚开之后，倒入豆腐;6、盖上盖，开始焖豆腐;7、热油煎鱼;8、两面金黄后，转入砂锅，放到豆腐上;9、上盖，先大火，...