猪肉怎么除臭呢?

发布网友发布时间：2022-04-23 23:45

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热心网友时间：2023-09-01 21:48

　　焯水是减轻腐臭味的好方法。注意，要采用冷水焯肉，不能用热水或是沸水焯，否则异味会固封在肉里。焯水时加点盐，肉熟透后，把肉捞起来，然后用清水冲洗一下，即可去掉大部分异味啦。

　　盐处理也是去除肉类腐臭的好方法。未经处理的轻异味肉类，先用大量盐腌渍三四小时，然后用浓盐水浸泡一小时，再用清水浸泡一小时，即可去掉大部分臭味。对于焯水过肉类，可以放盐水里浸泡半小时左右，最后捞起来清水再浸泡半小时。

　　酒洗也可以除腐臭味。用度数比较高的白酒反复搓洗肉类，如果奢侈一点就用白酒泡着，如果省点，也可以用白酒兑水搓洗。用酒搓洗后，再用清水冲泡十五分钟左右。

　　白醋也是去除肉类腐臭味的好东西。对于未经处理的异味肉类，可以用白醋兑水来搓洗，最后再用清水泡洗十五分钟左右。也可以用过醋水热河的方法来除臭，具体做法就是平时烹饪的焯水，只不过是用白醋兑水来进行焯水而已，注意，是冷焯水。

　　酸味水果也是除臭的好东西。找来酸味柠檬、杨桃之类的酸味水果，可以打成浆，适当兑点水，然后对肉类进行搓洗，再用清水浸泡十五分钟；也可以把酸味水果切片，加到锅里，再加水，对肉类进行冷焯水。

热心网友时间：2023-09-01 21:48

您好，您的猪肉已经放了快一周的时间了，不知道您是怎么保存的，是放置在水里了还是放在空气中暴漏了，如果是前者的话，变质的可能性较大，如果是后者的话，还是没有什么问题的，建议您把猪肉切开，尽可能的切成大块，然后买一瓶白酒浸泡一下，白酒有杀菌消毒的左右，可以提味去味的效果，所以用这样的方法能够起到较好的效果，同时建议您买一些花椒和大料，一起放在猪肉的盆中，花椒和大料可以起到增香、去味的作用。希望对您有用，望采纳~

热心网友时间：2023-09-01 21:49

用料酒腌着，可以除臭，吃了对身体也没伤害