大雪节气吃什么:大雪节气如何养生
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发布时间：2022-04-23 23:34
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热心网友
时间：2022-05-27 01:48
冬天的餐桌经常是肉类唱主角,冬天时人很少活动,肉类食品最易在脏腑内积食积热,多吃反而会导致体力下降。特别是中老年人群更要注意,动物性蛋白质摄取得越多,钙质就越容易排出体外,建议成年人冬季一天吃肉最好不超二两。因此,从冬季饮食保健的角度讲,适当把烹饪过程做“精细”还是很可取的。
适宜吃什么
饮食方面宜继续进补，多食羊肉、狗肉、猪肉、牛肉、鸡肉、鹌鹑、鲫鱼、鹅肉、核桃、栗子、白薯、海参、茄子、山药、橙子等。
中医既温阳又养阴，以填精、滋血、补中、益气为主，如党参、人参、枸杞、鹿茸、杜仲、牛膝、何首乌、冬虫夏草、当归、白芍、阿胶、黄芪、桂圆等药材。
禁忌吃什么
不可以多吃油炸食物，比如油炸排骨、烤羊肉串、碳烤肥肉、动物油等。
如果吃的多了，会损害我们脾胃，不利于消化，易助湿产生痰。
补药不可太过，应视情况而补，切不可滥补。
忌各种黏硬、生冷瓜果，冰淇淋、冰冻饮料等。
大雪节气最适合三类人进补
一是阳气虚弱的人群，他们通常表现为非常怕冷，手脚冰凉，尿频便稀，食欲不振。
二是年老体衰并患有慢性病的人群，此时进补对其康复很有帮助。
三是身有旧疾的人群，比如慢性支气管炎患者和关节炎患者，若能在此时把身体调养好，烦人的“老病”或许就不会在换季时来扰。
第三，进补要有度有节
若补过了头，进食太多高热量的食物，很有可能会导致胃火上升，从而诱发上呼吸道、扁桃腺、口腔黏膜炎症及便秘、痔疮等疾病。
补充特殊营养素
寒冷的天气会使脂肪的分解和代谢速度变快、胃肠的消化和吸收能力增强、出汗减少，进而导致排尿增多等。这种种变化都需要通过补充相应的营养素来进行调节，以保证机体能够适应大雪时节的寒冷天气。具体做法有：
首先，多吃温热且有力增强御寒能力的食物，如羊肉、狗肉、甲鱼、虾、鸽、海参、枸杞子、韭菜、糯米等。
第二，增强蛋白质、脂肪和碳水化合物等产热营养素的摄入，多吃富含脂肪的食物。
第三，增加蛋氨酸的摄入量。富含蛋氨酸的食物包括芝麻、葵花籽、乳制品、酵母以及叶类蔬菜等。
第四，补充维生素A和维生素C。维生素A多存在于动物肝脏、胡萝卜和深绿色蔬菜中;新鲜的水果和蔬菜则是最主要的维生素C来源。
第五，补充钙质，多喝牛奶，多吃豆制品和海带。
大雪节气如何养生？
现时早晚温差悬殊，老年人要谨慎起居，适当运动，增强对气候变化的适应能力。现时的特点是干燥，空气湿度很低。此外，衣服要随着温度的降低而增加，宜保暖贴身，不使皮肤开泄汗出，保护阳气免受侵夺。夜晚的温度会更低，夜卧时要加多衣被，使四肢暖和，气血流畅，这样则可以避免许多疾病的发生，如感冒、支气管炎、支气管哮喘、脑血栓形成等。
在运用过程中，我们应当注意两点：
1、养宜适度：所谓适度，就是要恰到好处。不可太过，不可不及。若过分谨慎，则会导致调养失度，不知所措。稍有劳作则怕耗气伤神，稍有寒暑之异便闭门不出，食之惟恐肥甘厚腻而节食少餐，如此状态，都因养之太过而受到约束，不但有损健康，更无法“尽终天年”。
2、养勿过偏：综合调养要适中。有人把“补”当作养，于是饮食强调营养，食必进补；起居强调安逸，静养惟一；此外，还以补益药物为辅助。虽说食补、药补、静养都在养生范畴之中，但用之太过反而会影响健康。正如有些人食补太过则会出现营养过剩
过分静养只逸不劳则会出现动静失调，若药补太过则会发生阴阳的偏盛偏衰，使机体新陈代谢产生失调而事与愿违。
所以，在进行调养时应采取动静结合、劳逸结合、补泻结合、形神供养的方法，力求“……与羡门比寿，王乔争年”。
热心网友
时间：2022-05-27 03:06
大雪节气宜适量进食肉、蛋类食物，少吃肥肉，选择一些易于消化吸收且脂肪含量较少的禽肉是明智的选择，同时还要多吃蔬菜水果。到了冬季的时候，首先要注意的就是饮食了，在饮食方面上一定要注意吃好才行。很多人在冬季讲究进补，但是吃太多的肉会给消化和代谢器官增加负担。
动物性食物无疑是补品中的良剂，但肉类不易消化吸收,若久服、多服会扰乱肠胃功能，引起消化不良。饮食不注重荤素搭配,食肉过多可能导致营养失衡或摄入脂肪过多，引发心血管疾病。胡乱在饮食中添加过多高脂高热量的食物，会增加血液中的胆固醇含量，易诱发心血管疾病。
