发布网友 发布时间:2022-04-23 23:35
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热心网友 时间:2022-07-12 06:47
主料
茄子
6只
辅料
猪肉馅
80克
大蒜
5瓣
香菜
1棵
农家大酱
2大匙
老抽
1大匙
味精
1小匙
糖
0.5大匙
水淀粉
适量
步骤
1.将整个茄子切去两头,中间分开;猪肉、蒜切成末;香菜切成小段~
2.碗里加农家大酱、老抽、味精、白糖,用水淀粉调匀~
3.平底锅倒油,把肉末先炒香待用,把茄子用小火煎熟;
4.再倒入调好的酱汁,小火焖制一下~
5.装盘,撒上炒好的肉末、蒜末、香菜即可