油焖小鱼的做法
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发布时间：2022-04-23 23:41
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懂视网
时间：2022-09-30 22:24
1、小鱼4条、蒜瓣3个、生姜1块、小米椒2个、盐适量、油适量、酱油1汤匙、清水少许。
2、做法：去除小鱼的内脏，鱼鳞、内外洗净，沥干水，调入盐涂抹鱼身，腌制片刻。
3、蒜瓣、生姜、分别去皮、拍扁剁碎，小米椒洗净切碎。
4、热锅，放入适量油，放入小鱼中火煎。
5、煎至两面焦黄色加上蒜蓉。加上姜碎调入酱油，撒些清水。
6、遮上锅盖大火焗2分钟左右。撒上辣椒丝，铲起即可。
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时间：2023-09-19 03:28
用料
主料鱼10条
辅料植物油2勺料酒1勺料酒2勺姜1块蒜头1勺
油焖小鱼的做法
1.鱼洗净身上划刀
2.锅热下油，油比平时炒菜多一点，放入姜丝和蒜头炒香
3.放入鱼
4.煎至两面金黄
5.放入料酒和酱油
6.焖8分钟
7.收汁即可
8.出锅装盘
