你知道什么样的早餐才是营养健康的早餐?
发布网友
发布时间：2022-04-23 23:42
共15个回答
热心网友
时间：2022-07-13 12:05
营养早餐的三个原则
1、必须有碳水化合物，用以补充足够的能量；
2、必须有丰富的品种类型，均衡饮食，营养全面；
3、必须要补充维生素，而且维生素在早餐摄入吸收率最高。
健康早餐一：奶制品
因为奶类食物中含有丰富的蛋白质、钙质，不仅可以迅速被人体消化和吸收，还具有很高的利用率，能够为身体补充钙质并提供能量。比如，早餐要多喝牛奶，对身体好。
早餐二：豆制品
豆制食物中同样含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、钙质等营养成分，不仅有给身体提供很好的营养的作用，还不会给肠胃造成负担。比如，早餐可以多喝豆浆，尤其是女性多喝豆浆可美容养颜。
早餐三：蛋类食物
早餐可以多吃鸡蛋，补充营养。因为鸡蛋含有丰富的蛋白质及氨基酸等，更重要的是鸡蛋中含有的蛋白质和氨基酸的比例可以几乎恰当地完全被人体所吸收，利用率特别高。
早餐四：谷类食物
谷类食物可以为人体提供碳水化合物，维生素、蛋白质等营养成分，特别是谷类食品中富含的膳食纤维，不仅可以促消化，吃了还可以令人有饱腹感，不容易饿。比如，早餐可以吃些面、杂粮等食品。
早餐五：蔬菜水果
水果中有极为丰富的维生素，吃水果不仅可以促消化，帮助肠胃蠕动，还可以维持身体内的酸碱平衡。比如，早餐吃些苹果等。
热心网友
时间：2022-07-13 13:23
养搭配
1、营养早餐的四大要素：谷类能量，蛋白营养，碱性豆奶，果蔬精华！
2、营养早餐·最佳内容
多吃：全麦面包、馒头、粥类、杂粮、豆浆、脱脂牛奶、鸡蛋、苹果、梨等很容易买到水果，蔬菜；
少吃：油条、汉堡、蛋糕、饼干、薯条、火腿、方便面、碳酸饮料、汽水等
健康选择：选择富含优质蛋白的食物；选择富含水分、矿物质、纤维素高的谷类食物；选择水果蔬菜和豆浆脱脂牛奶等流体营养食品；远离高油、高糖、高盐、高脂肪、高添加剂食物。
3、 合理搭配方案：
多种少量，主食不可少，要有奶制品，蛋类也需要，果蔬流体非常好。
一日三餐中的早餐应该是多品种摄取。
优质蛋白、维生素及充足的水分都是提高免疫所不可缺少的。
早餐不提倡大量，但应该品种丰富。
三大原则
就餐时间
一般来说起床20至30分钟再吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。另外，早餐与中餐以间隔4至5小时左右为好，也就是说早餐7至8点之 间为好，如果早餐过早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。
热心网友
时间：2022-07-13 14:57
中国人的早餐相比而言要比西方人的早餐繁琐一些，有些家庭早餐往往是面包鸡蛋和牛奶，也有些家庭的早餐则是常年吃面条。没有一种食物包含了身体所需要的早餐，多样化的食物搭配才能让早餐更有营养，即使是简单的面条也能通过不同的食材搭配吃出营养来。
优质的早餐不仅要有优质蛋白质，这主要来自于肉蛋奶和豆制品中。很多中式早餐虽然好吃，但优质蛋白含量却较低。蔬菜和水果中不仅含有维生素和矿物质，也是膳食纤维的主要食物来源。维生素B1直接参与蛋白质、脂肪和碳水化合物的能量代谢。当大脑处于紧张状态时，能量消耗就会增大，维生素B1的供应必须要相应的增加。富含维生素B1的食物主要有瘦肉、肝脏、粗杂粮、小麦胚芽片和坚果等等。
简单而营养的早餐不仅让身体能够获取充足的营养物质应该上午的生活与工作，也能够更好的节省时间让自己早上再多睡一点。如果您希望自己早上可以吃到蔬菜或者小米粥之类的粥品，您可以在晚上临睡前把蔬菜清洗焯水后放入冰箱，第二天早上稍微炒一下就可以。而现在大多数家庭中都有豆浆机、电饭煲或者电高压锅，这些电器一般都有预约功能，您可以在晚上预约好时间，第二天起床后豆浆或者小米粥就做好了。为您推荐几款简单而营养的早餐，您所用的时间也就十几分钟而已，就可以享受营养早餐。
早餐之一：杂粮粥，拌三丝，鸡蛋，煎饼，牛奶，应季水果
早餐之二：面条（鸡蛋、蔬菜、西红柿、鸡蛋、菇类），牛奶，应季水果
早餐之三：小米枸杞燕麦粥，蔬菜杂粮煎饼，煎蛋，牛奶，香蕉
早餐之四：黑米粥，海米油菜，水煮蛋，牛奶，坚果
早餐之五：包子，五谷豆浆，菠菜胡萝卜拌鸡蛋，水果
早餐之六：土豆丝鸡蛋饼，小米粥，腰果熘虾仁，水果
早餐之七：鸡蛋，牛奶燕麦粥，拌海带丝，豆沙包，水果追答早餐是一天中最为重要的早餐，这是因为上午是一天中最为紧张忙碌的时节。学校里安排的课程也是特别耗费脑力劳动，而上班族的上午也是在快节奏的状态下度过的。早餐作为身体能量来源，吃好早餐是必须的。但早晨准备早餐的时间较短，也就让很多人出现了凑合吃早餐或者不吃早餐的情况，什么样的早餐才是简单而营养的早餐？
中国人的早餐相比而言要比西方人的早餐繁琐一些，有些家庭早餐往往是面包鸡蛋和牛奶，也有些家庭的早餐则是常年吃面条。没有一种食物包含了身体所需要的早餐，多样化的食物搭配才能让早餐更有营养，即使是简单的面条也能通过不同的食材搭配吃出营养来。
优质的早餐不仅要有优质蛋白质，这主要来自于肉蛋奶和豆制品中。很多中式早餐虽然好吃，但优质蛋白含量却较低。蔬菜和水果中不仅含有维生素和矿物质，也是膳食纤维的主要食物来源。维生素B1直接参与蛋白质、脂肪和碳水化合物的能量代谢。当大脑处于紧张状态时，能量消耗就会增大，维生素B1的供应必须要相应的增加。富含维生素B1的食物主要有瘦肉、肝脏、粗杂粮、小麦胚芽片和坚果等等。
简单而营养的早餐不仅让身体能够获取充足的营养物质应该上午的生活与工作，也能够更好的节省时间让自己早上再多睡一点。如果您希望自己早上可以吃到蔬菜或者小米粥之类的粥品，您可以在晚上临睡前把蔬菜清洗焯水后放入冰箱，第二天早上稍微炒一下就可以。而现在大多数家庭中都有豆浆机、电饭煲或者电高压锅，这些电器一般都有预约功能，您可以在晚上预约好时间，第二天起床后豆浆或者小米粥就做好了。为您推荐几款简单而营养的早餐，您所用的时间也就十几分钟而已，就可以享受营养早餐。
早餐之一：杂粮粥，拌三丝，鸡蛋，煎饼，牛奶，应季水果
早餐之二：面条（鸡蛋、蔬菜、西红柿、鸡蛋、菇类），牛奶，应季水果
早餐之三：小米枸杞燕麦粥，蔬菜杂粮煎饼，煎蛋，牛奶，香蕉
早餐之四：黑米粥，海米油菜，水煮蛋，牛奶，坚果
早餐之五：包子，五谷豆浆，菠菜胡萝卜拌鸡蛋，水果
早餐之六：土豆丝鸡蛋饼，小米粥，腰果熘虾仁，水果
早餐之七：鸡蛋，牛奶燕麦粥，拌海带丝，豆沙包，水果
热心网友
时间：2022-07-13 16:49
脱脂牛奶一杯，全麦面包一份，香蕉或苹果一个。
牛奶中含有足够的蛋白质，搭配上全麦面包，或是一根香蕉，一个苹果就能让你精神一整天了。在吃的时候可以先吃苹果，在吃全麦面包，而如果选择的是香蕉的话，那么香蕉应该放在最后面吃，而且最重要的是不用浪费你太多的时间，
02
小米粥，饺子，鸡蛋一个
小米粥可养胃，可除口气，可促进脾胃健康，日常临睡前可先将银耳泡发之后放着，准备好莲子，小米，备用，第二天直接洗一下，煮一下也是15分钟的事。在这期间，可用买来的饺子放微波炉里烤热，同时煮个鸡蛋，如果市场方便的话，直接到市场买个茶叶蛋就好。小米粥，搭配饺子，鸡蛋，不仅简单，好吃而且营养丰富，最适合给一家人准备的早餐了。
03
豆浆，三明治，煎蛋一个
豆浆是豆制品的借代表，早上起来喝杯豆浆不仅不用担心是否会发胖，同时还可补充身体所需要的营养物质，而三明治，煎蛋是要让你更有饱腹感的，整个早餐做下来10分钟都不到，就可以让你拥有健康的营养。
04
稀饭，空心菜，乳豆腐，火腿肠
生活中很多中老年人还是以稀饭为主的，所以不防直接用粳米熬一锅稀饭，再炒个清菜，如空心菜，小白菜，做个乳豆腐的也简单，同时还好吃。
05
皮蛋瘦肉粥，葡萄
皮蛋瘦肉粥本身就是一道经典的特色小吃了，把皮蛋，瘦肉同粳米，加点红枣，一起熬粥喝，其实也挺有营养的。喝完粥，给自己洗几个葡萄上班的时候当点心吃。
06
八宝粥，（赤豆，绿豆，花生，桂圆，红枣，等等可根据自己的口味熬煮），或者在来点香肠，鸡蛋，豆腐之类的小菜一起吃。
八宝粥本身就是粗粮的一种，本身没有什么热量，同时粗纤维含量非常高，配上些小菜，到也是不错的营养早餐。
07
蛋羹，红薯，肉片
蛋羹比蛋更容易吸收，鲜嫩滑口，可补充蛋白质，而红薯是有名的粗粮有助于一天的排泄，适当的肉类可保证你一天拥有好精神。
热心网友
时间：2022-07-13 18:57
早餐前应先喝水
人经过一夜睡眠，消耗了大量的水分和营养，起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500—800毫升凉开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道，但不要在吃早餐前喝较多的水。
早餐如果能够补充水果，品质会更好！水果为维生素A、C丰富的来源，并含维生素B群、纤维质、与矿物质，不但具有刺激食欲的作用，同时可促进肠道蠕动以及维持体内酸碱平衡，吃水果还能养颜美容。在早餐后吃一个苹果、橙子或半根香蕉会更好。
早餐热量不宜过多
早餐的摄取量依体型，年龄的不同会有些差异，不过，摄入400-500卡的热量是比较适当的，约占一天需要量的四分之一。
一顿营养的早餐，可以选择稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全壳类脆片 ……作为主食，或是挑选较粗糙的五壳根茎类，像是全麦面包、杂粮粥等。
早餐是补充奶类的好机会。乳制品是高品质蛋白质的来源之一，同时含有丰富的钙质。在早上来一杯牛奶，或是豆浆也不错，再来煎一颗荷包蛋，都是可以吃到优质蛋白质，让我们一早看起来精神抖擞、充满活力。
早餐尽量清淡
早餐是一天活力的泉源，太油、太甜、太咸的食物，吃了容易让人感到昏昏欲睡。早餐还是比较适合清淡但营养全面的饮食，尽量少摄入油炸类食品。
7点到8点吃早餐
医学研究证明，7点到8点吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔4—5小时左右为好。如果早餐较早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。
热心网友
时间：2022-07-13 21:21
真正的营养早餐搭配有四大类的食物：谷类（馒头、面条、面包、米饭、玉米等）；蛋类、纯瘦肉、鱼肉类（富含蛋白质的食物）； 奶类（补钙）；蔬菜、水果、坚果类（补充维生素、矿物质）。
若每天能吃到含有上述四类食物作为早餐，才能保证营养均衡。除了合理的食物搭配，吃早餐时间的长短也直接影响早餐摄入的食物种类和早餐营养的消化吸收。根据《中国居民膳食指南》，吃早餐的最佳时间是7～8时，用餐时间最好15～20分钟。
热心网友
时间：2022-07-14 00:03
中式的蔬菜蛋炒饭也是比较好的一个选择，西式营养早餐则以全麦面包、牛奶、鸡蛋、蔬菜沙拉搭配为最常见。早上吃得好，胃肠道的功能，包括大脑才能得到好的营养提供。千万不要吃过于油腻的早餐油脂高、热量高，不易消化。记住早晨要有谷类，动物性食物，包括鸡蛋，
奶及奶制品，蔬菜水果才会健康。
热心网友
时间：2022-07-14 03:01
2、富含优质蛋白质类的食物，例如鸡蛋、牛奶、各种肉类。这类食物里含有优质的蛋白和适量脂肪，有助于维持血糖水平，同时还提供丰富的维生素和矿物质。所以在烹制早餐时，第二类食物可以与第一类食物搭配，例如做肉包、蛋炒饭等；
3、蔬菜，例如拌黄瓜、炝白菜等，或者搭配少量水果，如几颗草莓、1/3的苹果，这样搭配早餐会更为丰富。
希望以上办法可以帮到您。
热心网友
时间：2022-07-14 06:15
用料
馒头 两个 鸡蛋 两个
油 适量 盐 适量
做法
1.准备材料
2.鸡蛋加少许盐打散；馒头切成约1厘米的馒头片
3.将馒头片放入鸡蛋液中浸泡几秒钟，均匀的裹上一层蛋液
4.平底锅放适量油，将馒头片放入
5.中小火煎至两面金黄即可
水波蛋
用料
鸡蛋 一个 白醋 适量
做法
1.锅子烧开水，倒入适量白醋拌匀（白醋帮助蛋白凝固定型）。
2.把敲开的蛋徐徐放入水中。
3.用锅铲把蛋白推近蛋黄，帮助蛋白定型。
4.将已定型的蛋放冰水中静待30秒。
5.轻轻捞起，用厨房纸拭干水分或者漏勺沥干。
6.然后随便怎么吃~~~
牛奶脆谷乐
用料
雀巢脆谷乐 牛奶
做法
1.脆谷乐倒在杯子里，爱吃多少倒多少
2.牛奶倒进去，就好了。我真没有节操
小葱麻油酱油面
用料
细圆挂面 适量 酱油 适量
麻油 适量 葱 些许
做法
1.煮一大锅水，煮开
2.准备一个碗，碗底倒适量酱油，刚刚煮开的水倒出一部分冲泡，面汤汤底完成。可以尝一下咸淡，淡了加酱油，咸了加水~
3.剩下的开水，继续用来煮面；面条放入，煮个两三分钟就好（买的挂面包装上给的这个时间~）
4.面条直接捞到酱油汤里，淋上麻油，撒上葱花，完成完成
热心网友
时间：2022-07-14 09:47
第二类，蛋白质含量丰富的食品，如牛奶、酸奶、鸡蛋、咸鸭蛋、豆浆、火腿、肉类等；如果早餐只有第一类食品，没有第二类食品（富含蛋白质），那么血液中葡萄糖浓度会很快下降，失去后劲，也就是说还没到中午，葡萄糖就被消耗殆尽，所以，早餐只吃面包、馒头、稀饭等粮食类食品是不充分的。
然而摄入过量蛋白质，又会增加内脏器官，如肾脏的代谢压力。乳清蛋白是易消化的优质蛋白，对补充蛋白质来说能达到事半功倍的效果。
第三类，维生素和矿物质含量丰富的新鲜蔬菜、水果或果汁等。是对早餐质量的提升，在方便早餐中配以蔬菜或水果，更有利于营养平衡，所以早餐一定要很重视，不能随便敷衍了事，更不要不吃早餐
热心网友
时间：2022-07-14 13:35
红枣山药黑玉米渣粥
做法：砂锅里烧开水，把黑玉米渣洗净后放到锅里煮熟，再把山药去皮切成小块，和去核红枣一起放到锅里熬煮至熟，盛出放温热即可食用。玉米是健康粗粮，黑玉米渣营养丰富，容易消化，和山药、红枣同煮，营养和口感都很不错，当早餐很合适。
北方人的早餐不能缺少面食，枣花馒头一般都是提前做出来的，形状好看，枣香浓郁，很是好吃。无论买或者自己动手蒸都很好。
煮鸡蛋又简单又省事，还能补充优质蛋白质，也是早餐不可缺少的一类食物。同时再水煮一些营养健康的蔬菜，比如荷兰豆、芦笋、胡萝卜、黑木耳等，不需要过多的烹饪，煮熟后直接吃或者淋点生抽酱油都可以。
烤肠和炸鸡块虽然油脂多一些，但在早餐里调剂一下，还是很不错的，这些都是买来的半成品，放到空气炸锅里烤10-15分钟就可以了。
莲藕豆浆、猪肉荠菜煎饺、凉拌菜、青椒木耳炒鸡蛋。
早餐时蒸一些红薯、山药等粗粮，简单省事，还有益于身体健康，但也不能只吃粗粮，蔬菜、肉类、豆制品也都是要有的，所以我家的早餐尽量有豆制品、有粗粮、有肉、有蛋、有蔬菜，均匀营养更健康。
早餐凉拌菜只要有多种食材简单搭配一下，就能很轻松的做出来，像我这盘菜，就是泡开的腐竹放到开水里焯一下，捞出后和煮熟的花生米、切成丁的黄瓜、焯熟的黑木耳、胡萝卜一起用香油、生抽酱油、香醋、盐、白糖一起调拌的，简单易做，还很受家人喜爱。
家里有饺子，不管是什么馅的，早上都可以用来煎一煎当早餐，又简单又不浪费，还很好吃，和煮饺子蒸饺子的口感完全不同。像我包的这个猪肉荠菜饺子，就特别香，有肉有菜也很好吃。
早餐想补充豆制品，最好最简单的方法就是豆浆了，又好喝又营养，我家的早餐豆浆总是换着食材搭配，做出不同口味的豆浆。这次用的是莲藕和黄豆，黄豆建议提前泡涨，和去皮切小块的莲藕一起放到豆浆机或破壁机里，制作出细腻柔和的莲藕豆浆，很好喝，如果喜欢还可以加点枸杞。
热心网友
时间：2022-07-14 17:39
1.皮蛋青菜粥
原料：皮蛋、青菜(鸡毛菜)、大米。
配料：姜、盐。
做法：
1.姜洗净切片;青菜洗净，去茎留叶，将菜叶切成条状;大米洗干净;皮蛋煮熟剥壳，切成丁。
2.锅内加入适量的水烧开，放入大米和姜片，煮至大米开花。
再加入皮蛋和盐继续煲十五分钟，后加入青菜煲熟即可。
皮蛋虽然好吃，但毕竟是腌制的食品，还是不宜多吃。皮蛋的营养成份与一般的蛋差不多。
但是在腌制的过程经过了强碱的作用，所以使蛋白质及脂质分解，变得较容易消化吸收，胆固醇也变得较少。
并且使用了铁剂来腌制，所以铁质的含量也变高。
不过B族维生素及必需氨基酸都被破坏了，碳水化合物的含量也大大的降低了。
鸡毛菜含有碳水化合物、蛋白质和纤维素，其中脂肪的含量的很低，几乎没有。
这道粥的热量低，并且营养丰富，还能消暑、降压。
2.香蕉粥
做法：
1、香蕉一根切成小丁。蜂蜜一勺，红枣6颗。燕麦片100克。
2、坐锅上火，加入红枣，水开后再加入麦片。
成粥状后加入香蕉丁，开后关火，加入蜂蜜搅拌均匀即可。味道很好哦。营养当然丰富。
3.椰香豆渣粥
原料：
豆渣100克、燕麦片40克、椰浆30毫升、水800毫升
调料：
白糖10克
详细制作方法：
1、用奶锅装800毫升清水烧热;
2、锅内水煮沸时，加入豆渣，麦片及白糖;
3、小火闷煮5分钟后，加入椰浆，搅拌均匀即可。
口味特色：
豆渣的细腻融合麦片的粘稠，再加上幽幽的椰香。
这碗口感润滑，香浓可口的豆渣粥，就是你好的早餐选择。冰冻后做甜点，同样也非常棒。
热心网友
时间：2022-07-14 22:01
1、营养早餐的四大要素：谷类能量，蛋白营养，碱性豆奶，果蔬精华！
2、营养早餐·最佳内容
多吃：全麦面包、馒头、粥类、杂粮、豆浆、脱脂牛奶、鸡蛋、水果蔬菜；
少吃：油条、汉堡、蛋糕、饼干、薯条、火腿、方便面、碳酸饮料、汽水等
健康选择：选择富含优质蛋白的食物；选择富含水分、矿物质、纤维素高的谷类食物；选择水果蔬菜和豆浆脱脂牛奶等流体营养食品；远离高油、高糖、高盐、高脂肪、高添加剂食物。
热心网友
时间：2022-07-15 02:39
“什么食物不适合早餐？”
“现在有了适合人们吃早餐的食物，在某种程度上意味着我们生活中有一些食物不适合人们在早餐时吃，在许多情况下，人们会选择吃这些食物。事实上，不适合早餐的食物主要是油炸食品，如油炸薯条、油炸蛋糕、油炸蛋糕和其他我们经常看到的类似食物。这种早餐吃的食物实际上对消化非常不利。”
“不吃早餐会有什么危害？”
“事实上，不吃早餐对人有很大的伤害。首先，更明显的一点是，如果你不吃早餐，很容易出现胃炎、溃疡等慢性疾病，即使情况更严重，也可能出现胃癌。其次，不吃早餐很容易发生低血糖症。在这种情况下，会出现精神障碍和四肢无力，严重时会休克。最后，如果你长时间不吃早餐，很可能诱发胆结石。所以我们还是建议大家注意早餐。早餐对人们的健康非常重要。”
热心网友
时间：2022-07-15 07:33
养搭配
1、营养早餐的四大要素：谷类能量，蛋白营养，碱性豆奶，果蔬精华！
2、营养早餐·最佳内容
多吃：全麦面包、馒头、粥类、杂粮、豆浆、脱脂牛奶、鸡蛋、苹果、梨等很容易买到水果，蔬菜；
少吃：油条、汉堡、蛋糕、饼干、薯条、火腿、方便面、碳酸饮料、汽水等
健康选择：选择富含优质蛋白的食物；选择富含水分、矿物质、纤维素高的谷类食物；选择水果蔬菜和豆浆脱脂牛奶等流体营养食品；远离高油、高糖、高盐、高脂肪、高添加剂食物。
3、 合理搭配方案：
多种少量，主食不可少，要有奶制品，蛋类也需要，果蔬流体非常好。
一日三餐中的早餐应该是多品种摄取。
优质蛋白、维生素及充足的水分都是提高免疫所不可缺少的。
早餐不提倡大量，但应该品种丰富。
三大原则
就餐时间
一般来说起床20至30分钟再吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。另外，早餐与中餐以间隔4至5小时左右为好，也就是说早餐7至8点之 间为好，如果早餐过早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。
