玉米生粉和小麦淀粉可以放一起包包子吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 23:43

共5个回答

热心网友时间：2023-10-14 01:08

可以，两种都是淀粉。没有什么化学反应。但是可能会在颜色味道上不同于其他包子。味道不会鲜美。也没有一般淀粉的好吃。

热心网友时间：2023-10-14 01:08

玉米生粉一般是用来作为勾芡使用的。如果想报出那种晶莹剔透的包子，只用小麦淀粉就完全可以达到这个效果。用小麦淀粉包出来的包子饺子有点儿类似像虾饺的感觉。所以你想包的是这一种，那么就可以直接用小麦淀粉。不要掺杂玉米生粉。如果你想包那种发面儿的包子，那么直接用面粉就可以做出来。如果你想说烫面儿的，那么需要把水烧到响边儿，然后倒入面里和成面团。在包成烫面的蒸饺或者是烫面蒸包。

热心网友时间：2023-10-14 01:09

可以的，一般的玉米粉粘度不够，常常都要搀点小麦淀粉增加它的粘度

热心网友时间：2023-10-14 01:09

玉米生粉和小麦淀粉可以放在一起包包子的，因为它们都是面。

热心网友时间：2023-10-14 01:10

想吃玉米面小麦面粉蒸包子吃，可以的好吃。
3两玉米面7两小麦粉活在一起发酵，
发酵好之后，用碱或小苏打水把面揉到发面没有酸文儿醒一会儿再蒸包子即可，
这样蒸出来的包子更好吃。