荠菜和平常的蔬菜有什么区别?

发布网友 发布时间：2022-04-23 23:26

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热心网友 时间：2023-08-25 15:29

荠菜和平常的蔬菜的区别：这里以青菜为例主要区别有三种，分别是：1、不同形态特征、2、不同的生活习性、3、分布范围不同，解释如下：

1、不同形态特征

（1）青菜：一年生或二年生草本植物，高25-70厘米，*，霜粉状；根厚，硬，常纺锤形，顶部颈短；基部直立，有分枝。

（2）荠菜：一年生草本植物，高30-150厘米，常*，幼嫩茎叶上有时有带刺的毛，霜粉味，辛辣；茎直立，分枝。

2、不同的生活习性

（1）青菜：绿色蔬菜适合生长在土壤肥沃、土壤松软、无病害、需水量大的土壤上。

（2）荠菜：芥末喜欢寒冷、凉爽和潮湿的环境。它不应该是干热的，也不应该是抗冻的。它需要很强的光照条件。它需要低温春化和长日照条件的芽，藤蔓和花。

3、分布范围不同

（1）青菜：原产于亚洲。在中国的南部和北部省份，特别是在长江流域，它被种植。

（2）荠菜：主要分布在我国长江以南各省。我国除高寒干旱地区外，没有分布边界。东至沿海省份，西至新疆维吾尔自治区，南至海南省三亚市，北至黑龙江省漠河市。从长江中下游平原到青藏高原都有芥菜种植。

扩展资料：

荠菜的种子、叶子和根都是可食用的。可用于冷拌、炒菜、炒菜等。在中华*，它常被用来炒年糕或作为馄饨或饺子馅的一部分。

荠菜的营养价值：

1、荠菜含有较多的维生素A，对白内障、夜盲症等眼病有一定的治疗作用。

2、荠菜可以清洁胃肠道，降低人体血液中胆固醇含量，降低血糖。

3、荠菜中所含的灯盏花苷具有抗炎、抗菌、提高体内维生素C含量、抗病毒、预防冻伤等作用，对糖尿病性白内障患者有一定疗效。

参考资料：

百度百科-芥菜

参考资料：

百度百科-青菜

热心网友 时间：2023-08-25 15:29

泥胡菜和荠菜在外观上的区别：

一、花瓣区别

泥胡菜的花瓣为紫色，也有的是红色，呈细丝状，长度约为1厘米左右。

荠菜的花瓣通常是白色的，呈十字的形状开放，呈倒卵形，直径大概是2．5毫米左右。

二、叶片区别

泥胡菜叶片为倒披针形，或者是倒披针状椭圆形，长度一般是7－21厘米左右，顶裂是三角的形状，有7－8对侧裂片。

荠菜的叶片长度一般是12厘米，顶生的裂片非常大，卵形至长卵形。有3－8对裂片，裂片很小。

三、高度区别

泥胡菜可以生长到100厘米左右，茎是单生，很少发生簇生，并且还很纤细，上部分经常会有分枝，少数会不分枝。

荠菜生长高度相对比较低，通常是前者的一半高度，茎是直立的，也有分枝，或者是单毛。

参考资料来源：

百度百科-荠菜

百度百科-泥胡菜