薏仁水怎么做

发布网友发布时间：2022-04-23 23:31

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懂视网时间：2023-02-10 19:15

薏仁水做法：

1、准备材料：薏米50克、红豆30克、绿豆20克、冰糖适量。

2、先把准备好的薏米、红豆和绿豆淘洗浸泡，备用。

3、倒进养生壶中，加进四人份的饮用水。

4、先用大火煮开，再用小火慢煮一小时。

5、在熄火前加入适量的冰糖，等5分钟后熄火即可。

薏仁水：

薏仁水是指食物薏仁熬出的汁水。薏仁是禾本科草本植物薏苡的种子，又称苡仁、薏米、薏珠子、水玉米。薏苡，又称薏黍、草珠儿。我国大部分地区均有分布，多为栽培。秋季果实成熟采收。除去外壳及黄褐色外皮，收集种仁，晒干生用或炒用。含蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、维生素B1、薏苡素、薏苡仁酯和亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等多种营养成分。

热心网友时间：2023-02-10 16:23

将薏米在清水中浸泡3小时，因为薏米很难直接上火煮就煮烂，提前浸泡薏米可以让水分进入薏米内部，薏米吸足了水分之后再煮就容易烂了。倒入汤锅中，加入适量的水。用大火煮薏米，煮熟后起锅再倒入炖锅中文火慢炖，约一小时后就成功的自制了薏仁水。