外面卖的粥为什么都那么黏稠呢,里面放了什么呢?

发布网友发布时间：2022-04-23 23:13

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热心网友时间：2023-10-13 06:49

粥是我们每天都要吃的，而且粥的营养价值也非常的高，粥的品种也特别的多，大米粥，小米粥，八宝粥，皮蛋粥，在我们的日常餐桌当中，尤其是在家里面基本上都是大米粥和小米粥为主。但是早晨你在外面吃的时候，你会发现外面的早餐非常的多，而且也非常的丰富，外面的早餐粥的味道和我们在家里面做的不一样，为什么外面的粥那么黏稠呢？这里面放了什么东西呢？

外面的粥确实非常的黏稠，里面主要是放的碱比较多。而且也有一定的糖，其实外面无论是小米粥还是八宝粥，还是其他的粥，基本上都放有糖。这样的话你吃起来比较有口感。不太建议大家经常在外面吃早点，因为外面的粥里面确实也放有食品添加剂。长期这样吃的话，对身体肯定不好，尤其是家里面有学生的还是早晨起来在家里面给孩子做早餐比较好。

早晨起来在家里面熬粥的话，也就是最多40分钟左右，可以早一点起床，把粥熬上之后，然后再开始洗漱，洗漱完毕，粥也差不多了，所以说这个方法还是不错的。其实我们在家里面也可以做成外面卖的粥一样的口感，我们也可以稍微放一点碱面。日常生活当中我们吃的酸性物质太多，对身体也不好，所以说熬粥的时候放一点碱面也挺好，起码能够保证我们身体的酸碱度得到一个调节和平衡。但是每次熬粥的时候放的碱面的数量要把握好。如果是4~5个人喝粥的话，放碱的数量就是我们炒一顿菜放的盐的数量的一小半儿就可以了。

如果一个家里面很多人吃饭，那就用大锅，最好用柴火烧那种大火，熬粥的时候时间可以长一点，大锅做出来的粥也比较香甜。

热心网友时间：2023-10-13 06:50

一般商家会在粥里面放一点点胶，比如黄原胶、玉米糖胶等，只要一点点就能让粥看起来特别黏稠，这些胶虽然可食用但也不能过多食用

热心网友时间：2023-10-13 06:50

因为外面的粥里面放了淀粉，所以才会比较黏稠。自己在做粥的时候，也可以稍微加一些淀粉，也会变得很黏稠。

热心网友时间：2023-10-13 06:51

很有可能放了水淀粉,需要把淀粉用水冲一冲,熬制的时候加进去,这样会粘稠一些。

为什么外面吃的粥都那么粘稠呢,它里面有没有放了什么

煮粥的米用糯米类的，焖的时间稍长一点，煮粥一次加好水，不要快煮熟了加水，保证浓稠。

外面卖的粥为什么都那么黏稠呢,里面放了什么?

主要是添加了增稠剂，这样的粥喝起来更有口感，只要在标准范围内添加对人体是没有危害的，就怕一些不法商家违规添加。

外面卖的粥为什么都那么黏稠呢,里面放了什么?

只要加一点点，一大桶的粥就会变得很粘稠。现在最广泛的是放黄原胶，因为也比较好买。除了黄原胶还会加一些大豆蛋白，淀粉。不过也不用太担心，黄原胶是国家允许放置的添加剂，主要的作用是增稠。吃了对身体其实没有什么害处的，但是也并没有什么好处，当然前提是你不要吃太多，少吃一点还是没有什么影响...

外面卖的粥为什么都那么黏稠呢,里面放了什么?

再一个，就是米和水的比例问题了。外面的餐馆，一般都有特定的比例，按照他们掌握的这个比例，就可以煮出浓浓的、黏黏的粥了。就像我们平日里自己煮粥的时候，一般都是一杯米，倒八至十杯水（这里的一杯指的是煲粥电器所配的容具），如果喜欢浓稠一点的，可以适当的少添些水，但有杂粮米的话，...

外面摆摊卖粥的里面都放什么添加剂了有谁知道谢谢

外面的粥稠，基本上都是加了添加剂，比如如泡打粉、苏打粉、碱、淀粉，通常加小苏打的多。好粥的标准：1．生米煮粥，比直接用米饭做成粥更好吃。2．用圆滚滚的米做粥，容易熟、容易软烂，口感更好。3．加入些高汤，是粥营养美味的小秘密。4．粥是高温糊化的美味，这就是化学上有名的糊化反应。...

外面卖的粥为什么那么黏稠,里面放了什么

为什么外面粥铺里的粥特别稠?是加了什么吗?

早餐车上卖的粥都是事先包装好的，粥事先放在塑料杯里，其实就像八宝粥一样。不加入增稠剂，短时间内就会分层，水和大米分离。吃的话口感不好。因此，如果稠的目的是让口感变得更好，那么似乎并不违背食品添加剂的使用原则。生活中我们最常见的增稠剂无疑是淀粉。的主要成分其实是淀粉或变性淀粉。食品...

外面卖的粥为什么都那么黏稠呢,里面放了什么?

自己也是可以加一点碱的，比如小苏打，食用碱都是可以的，会增加粥的粘稠度。写到最后：所以啊，大家在外面吃粥的时候，如果感觉粥特别粘稠，表面能看到很细的气泡。那就说明粥里面放胶了。这种情况下，我劝大家少吃为妙。当然了，两块钱一碗可以放心喝，他要是放胶的话，本儿都收不回来了。

外面卖的粥为什么都那么黏稠?

相信大家平时都有爱喝粥的习惯吧，其实对比于自家煮的粥，反而外面店面所煮的粥会显得更加浓稠，为什么自家煮的粥与外面的粥品会有如此天差地别呢？其实煮粥也要考究一些技巧的。相信大家平时在家里面煮粥都是直接将米放入锅内进行清洗，然后再适当的添加清水将粥煮至软化，在期间也用勺子搅动锅底，以...

外面卖的粥为什么都那么黏稠呢,里面放了什么?

最后就是沸水锅下米，不断搅拌，冷水锅下米，锅底容易糊锅，但是上面的米还米熟，不断搅拌让粥粘稠而美味，要么顺时针或者逆时针搅拌都可以。在这里麦兜君在安利一个既快捷又方便的小窍门，也可以熬出美味粘稠的粥。米洗干净后，放入冷冻室冷冻至大米结冰，然后再放在开水中煮10分钟，10分钟以后就是一...

外面卖的粥为什么做得那么快外面卖的粥为什么都粘粘的卖的粥里面为啥那么粘稠外面卖的小米粥为什么稠外边卖的粥为什么那么甜外面卖的粥里放了糖精外卖的粥为什么很稠外面卖的粥多少毫升市面上卖的粥怎么熬