青萝卜炖大虾的做法

发布网友发布时间：2022-04-23 23:21

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懂视网时间：2022-09-12 18:25

1、先看看原材料：大虾洗净后，剪去虾枪，虾须，虾脚备用。

2、青萝卜去皮，洗净切丝，放入容器中，加入盐2克，拌匀腌制10分钟。然后用清水冲净，挤干水分备用。

3、锅中放油，放入一半的葱花，倒入萝卜丝，反复小火煸炒，将萝卜的青芥辣味进一步炒出，盛出备用。

4、另起锅，放油爆香葱姜，放入大虾，二面煎黄后，调入料酒；酱油；少许开水后，放入浓汤宝一个煮开。

5、浓汤宝煮开后，放入箩卜丝，小火煮1分钟后，调入少许盐；胡椒粉，临出锅前撒入香油即可。

热心网友时间：2024-10-26 06:01

青萝卜丝炖大虾
虾含蛋白质，钙、磷、铁等无机盐，维生素A及维生素B族维生素海虾含碘虾肉可以补阳、壮阳、益肾强精，虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。另外，虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合病人、老年人和儿童食用。
原料：大虾、青萝卜、葱、姜、食盐、油。
做法步骤：
第1步、沿大虾背部剪开，去除沙线，剪去爪爪，洗净备用。
第2步、青萝卜切细丝。
第3步、葱切马蹄片，姜切丝。
第4步、锅内放底油，爆锅。
第5步、放入大虾，炒至微红。
第6步、加入萝卜丝。
第7步、加盐，加清水2至3小碗烧开，三分钟后关火，出锅。
小贴士：
虾一定要先去除沙线，清水根据食用人数适当增加或减少，盐尽量少放