萝卜丝炖虾怎样做好吃

发布网友发布时间：2022-04-23 23:21

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热心网友时间：2022-07-05 12:17

用料

萝卜一个（300～400g）

鲜虾 200g

姜适量，切丝

大蒜适量，切片

葱适量

萝卜丝炖虾的做法

萝卜去皮切丝，鲜虾去掉虾芒，虾须和虾线备用！
我比较喜欢吃基围虾，所以我这里用的是基围虾！你用其他的虾也都可以！

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煮一锅水，水烧开后，焯一下萝卜丝，萝卜断生后捞出过一下凉水，沥干水分备用！

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起油锅，油热后，爆香姜丝蒜片，然后下鲜虾爆炒！

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虾充分炒出红油后，烹入料酒，然后下入萝卜丝翻炒片刻！

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下入没过菜的热水，水开后，继续用中火炖煮5分钟！

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加入适量盐和少量鸡精，出锅，撒上葱花即可！

热心网友时间：2022-07-05 13:35

这是一道家常炖菜，青萝卜擦丝，焯一下水，去去苦味。虾洗净，剪去虾须和虾腿，清除虾线和沙囊。花椒泡水，制作一小碗花椒水。
起锅加油，葱姜爆锅，爆出香味下入萝卜丝轻炒一下。
重新起锅，加底油，葱姜爆香，放入大虾，翻面煎炒变红，点入料酒，倒入花椒水，下入萝卜丝，加适量盐调味。
小火慢炖，萝卜丝软嫩就可出锅，出锅前加一点味精调味，撒一点香菜末。

热心网友时间：2022-07-05 15:10

食材
换一换食材
青萝卜
半个
海虾
4只
粉丝
1把
盐
适量
方法/步骤分步阅读
1
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萝卜擦丝,粉丝先用开水烫一下，虾切段，头部单独放出来。
2
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海锅中烧热油，先放入虾头炒，最好用铲子把虾头戳破，这样可以使汤汁变成红色。。
3
/6
等锅中油变成红色，放入其他虾段一起炒
4
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再放入萝卜丝快速翻炒透后放盐，然后再放一碗水。
5
/6
放入粉丝
6
/6
炖一会儿，到了这个程度就可以出锅了。