金针菇拌海带丝——补碘防治心脑血管疾病

发布网友发布时间：2023-05-11 23:58

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热心网友时间：2023-12-15 02:56

　　海产品除了一些海鲜以外，还有一些植物是可以食用的，比如说海藻啊，海带啊，紫菜等这些都是属于海产品哦，营养丰富，而且具有补碘的作用，海带大家经常食用，拌凉菜是不错的选择，下面就来看看金针菇拌海带丝的做法吧。

　　金针菇拌海带丝

　　主料：海带100g、金针菇100g

　　辅料：油适量、盐适量、陈醋适量、生抽适量、芝麻油适量

　　步骤：

　　1.海带洗净后放热水中焯烫一下。

　　2.金针菇洗净也放热水焯烫一下。

　　3.海带煮好后用凉水冲一下沥干水分。

　　4.金针菇也用冷水冲一下后沥干水分。

　　5.把金针菇和海带放一起。然后放入适量的食用油，加入一些盐，生抽和醋搅拌均匀，然后放入一些芝麻油，搅拌就可以食用了。

　　因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”,即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。金针菇也是不错的菌类选择，可以促进食欲，有丰富的粗纤维，促进肠道蠕动的同时，两种食材一起搭配着食用还能预防高血压和动脉硬化的发生，可以说是很不错的营养搭配，不仅海带中有丰富的优质蛋白质和脂肪酸，而且金针菇还有增强免疫力的作用，适合各种人群食用。

　　海带的营养价值比较高，而且含有的碘的成分也是比较丰富的，不仅可以促进消化和吸收，而且还可以有利尿消肿，减少甲状腺疾病的作用哦，搭配金针菇一起食用的话营养价值更高，希望这道菜能够让你食欲大开哦。