咸香入味,香气四溢,网红版秘制茶叶蛋究竟怎么做的?

发布网友发布时间：2022-04-23 20:22

共4个回答

热心网友时间：2022-04-28 07:10

网红版秘制茶叶蛋的做法其实很简单，主要是要放四种香料，分别是花椒、八角、香叶和桂皮。现在，人们饮食已经越来越追求健康了。鸡蛋作为一个高蛋白的食物，通常会备受人们的欢迎。但是，有些人就是吃不下水煮蛋，觉得没有味道。这个时候，煮上一锅茶叶蛋是最好的选择，不仅咸香入味，而且做法也非常简单，非常适合作为早餐和零食来食用。

做好一份茶叶蛋，除了要用到香味浓厚的茶叶以外，卤料也是十分关键的。就像我家里妈妈卤的茶叶蛋一样，是百吃不腻的。其实，好吃的茶叶蛋肯定都是千篇一律的，你可以通过改良变成自己喜欢的口味。具体要加的香料有以下几种：

花椒

在做茶叶蛋之前，我们应该把鸡蛋表面的脏东西都洗干净。然后如果我们倒入适量的白开水，水一定要没过鸡蛋，然后加一点盐。大火煮沸后，转到中火，再煮5分钟。然后，把所有的鸡蛋外壳都敲碎掉。这时候，在锅中再加入花椒，花椒是我们煮茶叶蛋时必不可少的调味品。花椒可以让茶叶蛋更美味，味道更好！

八角

八角是家中做卤味时，必放的一种香料了。八角可以分发挥食材最大的香味。此外，八角还有一定的去腥效果，还能增强香味。

香叶

对于一份正宗的茶叶蛋来说，其中最基本的香料就是香叶了。

桂皮

这里所说的桂皮并非是肉桂，桂皮是可以让我们的鸡蛋味道更丰富。这样一来，就算我们一次性多吃几个茶叶蛋，也不会觉得腻。将这四种香料放入锅中后，我们还需要放入适量的冰糖、生抽和老抽，然后转到小火上再煮半个小时。关火后，最好再浸泡一夜，第二天吃是最好吃的。

热心网友时间：2022-04-28 08:44

网红版的秘制茶叶蛋也不是用茶叶做的，制作茶叶蛋的方法是，生抽，大料，花椒，食用盐，味素，再加少量白糖，煮熟后把蛋壳敲碎，泡制4-5个小时，香气四溢的茶叶蛋就做好了。

热心网友时间：2022-04-28 10:36

要想做出咸香入味，茶香四溢的茶叶蛋，有四款香料缺一不可。它们就分别是：花椒、八角、香叶、桂皮。首先把鸡蛋清洗干净，然后在锅中倒入白开水，水要没过鸡蛋大火烧开再用中火煮5分钟。鸡蛋煮熟后把它薄皮，除了在锅中放入茶叶再把这四种调料品放入锅中一起熬煮。用小火煮半个小时后，添加适量的白糖、生抽和老抽；煮滚后再浸泡三个小时美味的茶叶蛋就做好了。

热心网友时间：2022-04-28 12:44

先将鸡蛋的外壳清洗干净，然后放入锅中，放入清水，让水漫过鸡蛋，将鸡蛋煮熟，等放凉后拿出来，再在锅中放入香料酱料和鸡蛋一起煮，差不多煮一个多小时就可以了