爬虾的做法,麻辣爬虾怎么做好吃,麻辣爬虾的家常做法
发布网友
发布时间：2022-04-23 20:23
共1个回答
懂视网
时间：2022-10-11 08:14
1、食材：皮皮虾500克、料酒30毫升、食盐1克、黑胡椒1克、柠檬50克、生姜片3克、淀粉40克、干辣椒面3克、花椒粉3克、食用油200毫升。
2、将皮皮虾清洗干净，盛放在容器内，加入料酒、食盐、黑胡椒、柠檬和生姜片。
3、将皮皮虾与调料充分混匀，并腌制20分钟。
4、腌制完成后，将皮皮虾表面粘上一层淀粉。
5、向锅内倒入油，油温烧到五成热后，将屁屁虾放到锅中炸，炸到变色后将虾捞起来。
6、待油温到八成热后，将皮皮虾重新炸一分钟后捞起。
7、在皮皮虾内加入干辣椒面、花椒粉，拌匀，麻辣皮皮虾就做好。
懂视网
时间：2022-10-16 21:10
1、主料：虾爬子2斤。
2、副料：青、红椒、香菜、大蒜、姜调料：花椒、大料、干红辣椒、香辣火锅底料。
3、虾爬子用水冲洗干净，青、红椒切辣椒圈，香菜切段，大蒜、生姜切片备用、锅中做油，油温6成热时将各种佐料全部放入锅中炒制，佐料炒香后将火锅底料放入锅中小火炒制。
4、将虾爬子放入锅中大火炒制，中间要不停翻动。
5、加入少许生抽、糖、料酒、胡椒粉炒制。
6、倒入小半碗清水，让炒制的虾爬子在红油水中咕咚3-4分钟，确保虾爬子成熟。
7、待汤汁浓稠时，撒入香菜梗即可出锅。
热心网友
时间：2023-01-10 10:41
做法步骤：
1、买回来后清洗好，把扎人的刺头用剪刀剪掉，备好姜个蒜苗。
2. 锅内放入适量的油，蒜苗和姜先下锅爆炒一下，炒出香味。
3. 然后倒入爬虾。
4. 记住不要下水。
5. 最后下盐和味精调味，爆炒均匀即可。
拓展：
1、 爬虾 即 皮皮虾。虾蛄，英文名为Mantis Shrimp(螳螂虾)，属于节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，掠虾亚纲，口足目(这个亚纲下面就一个目)。其中除全为化石种类的古虾蛄科(Sculdidae)外，现生种分7个总科:深虾蛄总科(Bathysquilloidea)、指虾蛄总科(Gonodactyloidea)、虾蛄总科(Squilloidea)、琴虾蛄总科(Lysiosquilloidea)、红虾蛄总科(Erythrosquilloidea)、宽虾蛄总科(Eurysquilloidea)和仿虾蛄总科(Parasquilloidea)。
2、 全为海生。掠虾类起源于中生代的侏罗纪，绝大多数种类生活于热带和*带海域，少数见于温带海域。中国沿海均有，其中以虾蛄科(Squillidae)，口虾蛄属(Oratosquilla)旗下的广温性品种--口虾蛄(Oratosquilla oratoria)分布最广、产量最大。 中国不同地域的百姓对于虾蛄的叫法不一。
