包粽子的步骤 竹筒粽子的做法 竹筒粽子怎么做好
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发布时间：2022-04-23 20:14
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热心网友
时间：2023-09-19 00:02
竹筒粽子的配料：腊肉50克、竹笋30克、竹荪30克、干香菇4朵、甜玉米粒30克、胡萝卜50克
竹筒粽子的调料：生抽8克、老抽5克、蚝油5克、白糖2克、盐3克、香油8克
竹筒粽子的做法：
1、糯米淘洗干净，加水刚刚没过，浸泡4小时以上
2、 沥干水，加入所有调味料和各种切成小丁的辅料，拌匀，可以冷藏过夜，更好入味
3、竹筒用刀劈开
4、每个竹筒都不一样的，注意看好配对，每一对用棉线扎紧下端
5、将泡好的材料用小勺装入竹筒，注意轻敲竹筒，让米粒紧实，直到完全装满
6、用粽叶包住竹筒开口，棉线扎紧
7、竹筒放入放好水的高压锅中
8、高压锅上汽压阀后30分钟就好
ps: 糯米要充分浸泡
热心网友
时间：2023-09-19 00:03
主料
糯米1斤
黑米2两
红小豆2两
粽叶10片
辅料
白糖
适量
棉线
适量
竹筒
5个
竹筒粽子的做法
1.
1.红小豆洗净，浸泡7-8小时。2.糯米、黑米洗净，浸泡5-6小时。3.粽叶洗净，煮30分钟，后用冷水浸泡。4.竹筒洗净，冷水浸泡备用。
2.
将浸泡好的糯米、黑米、红小豆捞出，混合放入盆中
3.
将竹筒的下端用棉线扎紧
4.
用勺子将混合后的米填充到竹筒内，不时的敲击竹筒，让米在竹筒内更充实。填满后用粽叶把竹筒上端盖起来，用棉线扎紧。
5.
把扎紧的竹筒放入高压锅中，加入漠过竹筒的水，开火煮，开锅后煮35-40分钟即可
6.
出锅后，去除两头棉线，把竹棒插入竹筒中，用竹签将粽子取出。
