煮熟的食品冷冻后还能吃吗?
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发布时间：2022-04-23 20:14
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热心网友
时间：2022-04-27 20:19
不建议吃。
在进行冷藏熟食的时候要注意与生食分开进行保存，一般熟肉与牛奶酸奶等加热时间不会太长的食品应该放于最上层，而生疏保存的时间要长，放于下层，没有冻的鱼肉要放入专用的保鲜盒中。
冷冻的生熟食间要避免交叉感染，冷冻的食品在保鲜柜中要分区域进行冷藏，生鱼生肉之类放下层，水果、馒头等放于最上层，如果有三层，中间这层可以放速冻饺子、冻豆腐之类。
扩展资料：
注意事项：
1、食物一旦煮好就应尽快吃掉。食用在常温下已存放45小时的煮过的食物有危险。
2、食物必须彻底煮熟才能食用，特别是家禽、肉类和牛奶。所谓彻底煮熟是指使食物的所有部位的温度至少达到70°C。
应选择已加工处理过的食品。例如，选择已加工消毒的牛奶而不是生牛奶。
4、食物煮好后常常难于一次全部吃完。如果需要把食物存放45小时，应在高温（接近或高于60°C）或低温（接近或低于10°C）的条件下保存。常见的错误是把大量的、尚未冷却的食物放在冰箱里。
5、经冰箱存放过的熟食必须重新加热至70°C才能食用。
参考资料来源：人民网-冰箱里的食物究竟能放多久？熟肉类储存别超过4天
参考资料来源：百度百科-冷冻
热心网友
时间：2022-04-27 21:37
肉类：加热时请加点醋
肉类和动物类的食品打包回去后再次加热，最好是加上一些醋。因为这类食品都含有比较丰富的矿物质，这些矿物质加热后，都会随着水分一同溢出。那么，在加热的时候加上一些醋，这些物质遇上了醋酸就会合成为醋酸钙，不仅提高了它的营养，同时还有利于我们身体的吸收和利用。
海鲜类：加热时应加点作料
贝类，海鲜类的食品在加热时最好另外加一些酒，葱，姜等作料，这样不仅可以提鲜，而且还具有一定的杀菌作用，可以杀灭潜伏其中的副溶血性弧菌，防止引起肠胃的不适，特别是姜，在中医里具有杀菌和解毒（特别是鱼虾蟹之毒）的功效。
淀粉类：请4小时内吃完
打包回来富含淀粉类的一些食品，最好在4小时内吃完，因为它们容易被葡萄球菌寄生。而这类细菌的毒素在高温加热之下也不会被分解，解决不了变质的问题。所以，如在短时间内大家还没有吃完，那么即使从外观上看没有变质也不要再吃了。
热心网友
时间：2022-04-27 23:11
增多等问题。虽然营养可能有所流失，口感没有
新鲜青菜好吃，但是必须是不超过24小时的青菜才可以吃，而且吃时必须再次将青菜加热，以免吃坏肚子。
热心网友
时间：2022-04-28 01:03
热心网友
时间：2022-04-28 03:11
