毛豆是蒸还是煮好吃?

发布网友发布时间：2022-04-23 20:03

共5个回答

热心网友时间：2023-10-04 17:47

毛豆煮的好吃，水煮毛豆既能保持豆子的营养，还能作为零食打发闲暇时间，虽然是煮毛豆，看上去很容易，但真正把毛豆住得香浓软烂又碧绿却是需要一点小技巧的。煮毛豆的具体做法可以按照下面步骤来。

先把新鲜毛豆用清水冲洗干净，放入容器中备用，毛都上有一层细毛，为了保持美观，可以放上3克盐，用盐搓去毛豆上的细毛，还能让盐分吸附在毛豆上。

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把清水再倒入容器中，刚刚莫过豆子为宜，浸泡毛豆40分钟让毛豆入味。

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锅里放水，放进一些花椒、八角、干红辣椒，小茴香，香叶调味，先煮5分钟。

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再加入几滴食用油，把毛豆放进锅里，把毛豆煮之九成熟时关火收下汤汁，把汁水和毛豆一起倒入保鲜盒，冷却后放入冰箱冷藏半天即可食用。

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煮毛豆时要敞开盖子煮，这样可以保持毛豆的碧绿颜色。

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以上就是煮毛豆的方法，这样做的毛豆，吃起来咸香可口，颜色还很漂亮。

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热心网友时间：2023-10-04 17:48

蒸着吃的毛豆是非常好吃的，而且因为毛豆它本身其实在体内已经含有一定的水分了，如果过水煮的话就很容易膨胀，然后就会影响他最后的口感，蒸着吃的毛豆就不会有太多的水质，所以它是特别好吃松软的蒸出来的毛豆也是特别好吃的，所以如果我们吃毛豆是可以尝试蒸的来吃。

热心网友时间：2023-10-04 17:48

毛豆可以蒸也可以煮，煮的可以多种口味，五香的跟麻辣的都可以，喜欢吃清淡的可以蒸着吃，根据自己的口味来做

热心网友时间：2023-10-04 17:49

毛豆的话应该是蒸的比较好吃，蒸的话更入围，所以很多人更喜欢蒸毛豆哦亲，因为水分更入微呀

热心网友时间：2023-10-04 17:50

毛豆蒸的味道比煮的更加。蒸毛豆营养不流失。可能保存原来的营养物质，吃起来也更加的美味。而煮毛豆营养容易流失。