哪种早餐奶香浓郁夹馅多,还不用加一滴水呢?
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发布时间：2022-04-23 20:00
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时间：2023-10-08 00:47
孩子很喜欢吃奶酪面包，香软的面包里，夹上奶油奶酪和淡奶油做的内馅，很香甜却不会觉得腻，很适合早上吃。
这款奶酪包是前几年的网红，不过爱吃的人，哪怕它已经过时，依旧是喜欢。今天龙宝就给大家分享一下奶酪面包的做法，主配方食材有：高筋面粉 220克，牛奶 100克，鸡蛋 1个，白砂糖 35克，黄油 20克，耐高糖酵母 3克，夹馅食材：奶油奶酪 165克，淡奶油 55克，糖粉 30克，撒面奶粉 适量，这里是2个6寸奶酪包的量。
第一步：主配方食材按照先液体后粉末的顺序放入面包机里，设置和面时间28分钟。和面的牛奶可以先预留10克，看和面情况灵活加入。
第二步：面团揉到光滑，如果能揉出膜更好一些，揉好的面团稍微整理一下，放到面包机里，设置第一次发酵20分钟。
第三步：面团发酵好，大概是2倍的大小，面团上戳一个洞，不回缩或者轻微回缩就是发酵好了。
第四步：面团取出轻轻按压排气，平均分成2份，分别揉圆后放入6寸模具中，也可以直接放到不沾的烤盘里。
第五步：面团放到烤箱里或者是温暖的地方发酵到2倍大小，要注意保持好湿度，可以盖上保鲜膜或者放一碗热水。这个时候去预热烤箱，上火145度下火170度10分钟。
第六步：面团放进烤箱，上火145度下火170度烤20分钟，上色后及时加盖锡纸。面包烤好后取出来放到手摸起来有余温，用保鲜袋装起来，第二天早上可以直接用。
第七步：从下面开始就是早餐时候做的了，准备一个盆子，放入奶油奶酪、淡奶油和糖粉，隔一盆热水，用手动打蛋器把食材打发到顺滑，如果没有奶油奶酪，可以全部换成淡奶油。
第八步：面包平均切成4份，每一小块面包的切面再切2刀，不要切断，用来夹馅的。
第九步：在面包的切面里夹入适量的奶油奶酪馅，我家孩子爱吃，夹的馅也会比较多。
第十步：每个切面都沾上一些奶粉，孩子早餐就馋它，不加一滴水，奶香浓郁夹馅多，吃一块超满足，香甜松软吃不腻。
第十一步：最后在面包的顶上撒上适量的奶粉。自从我学会做这个面包，孩子总吵着想吃，做法很简单，零基础新手也会做。
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时间：2023-10-08 00:48
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时间：2023-10-08 00:48
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时间：2023-10-08 00:49
