花生米发芽能吃吗?

花生发芽了还是可以吃的，不过要看花生新不新鲜。如果是新鲜的花生，而且没有发霉的情况，这种可以食用，花生芽也是有营养的。但如果发霉，它将产生有毒的黄曲霉毒素，这是一种致癌物，不能食用。建议对于购买的花生或者在家存放过久发芽的花生，不了解情况，不要食用。花生米的芽有毒吗 花生芽和绿豆...

花生发芽就像绿豆发芽一样，是可以吃的，而且花生发的芽营养还很好，但是要确保没有腐烂。花生芽在民间一直有食用，主要做成泡菜，即放在酸菜缸中变酸后可食。皖西南那边，每年的新花生长在土里，就有一部分会发芽的，人们就把那些当成美食。 在有些城市，花生芽小包装在蔬菜超市十分俏销 ,饭店也有花生...

长芽花生米能吃，但是吃发芽花生时一定要注意观察它有没有霉变。发芽与长霉都是在花生含水量较高的条件下产生的，虽然没有互为因果的关系，但发芽花生米感染黄曲霉素的机会还是有的。如果是人工发芽的花生，那是没有问题的；如果是因为放置太久而受潮导致的霉变发芽，那是绝对不可以吃的。花生中含有...

剥开花生米发现花生米底部生出白色小嫩芽，外形整颗没有异样，没有发霉，没有黄曲霉素的发芽花生能吃的。正常发芽的花生芽是可以食用的，花生芽就像豆芽一样，是芽菜的一种，营养很丰富。扩展：花生芽的蛋白质和粗脂肪含量较高，并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量...

结论是明确的：花生米发芽是可以食用的，且相对安全。它不像土豆那样，发芽后会产生有害的毒素。事实上，花生米的发芽过程与黄豆和绿豆类似，带来了一定的营养价值提升。发芽后的花生米富含蛋白质、维生素，以及粗脂肪等有益成分，使其成为一种营养丰富的食材。然而，尽管如此，食用花生米芽时还需注意一些...

发芽的花生米是可以吃的。花生在培育后可以长出筷子那么粗的芽苗，不但甘甜爽口还富含大量营养素，比如多种氨基酸、钙、硒、维生素C和白藜芦醇等。尤其值得一提的是，花生发芽后，脂肪含量明显下降，营养升级，变成低脂高蛋白的蔬菜了。通常我们说不能吃的是霉变的花生，因为花生霉变会产生黄曲霉毒素，...

指导意见：能的发芽与霉变是两个概念，花生发芽就像绿豆发芽一样，是可以吃的

1、发芽的花生煮熟能吃。花生米在温度高，湿度大，氧气足的环境里容易生芽，也容易产生霉菌。2、不能食用长芽霉变的花生，是因为花生长芽后，破坏了外皮，易生黄曲霉，寄生曲霉；这些霉菌具有强烈的致癌性。但是，单纯的发芽与长芽霉变是两个概念。花生发芽如同绿豆发芽一样，是可以食用的，可以制成...

花生米长芽了不能吃。温度高、湿度大、氧气足的环境中保存花生米，容易使花生长芽，也是霉菌生长的良好环境。食用长芽的花生是有后患的。因为花生长芽后，破坏了外皮，容易生黄曲霉、寄生曲霉等。这些霉菌具有强烈的致癌性，属致癌物之一。

花生发芽就不能再吃了。长芽的花生外皮被破坏后，很容易滋生黄曲霉毒素，而黄曲霉毒素具有很强的致癌作用，这些霉菌具有强烈的致癌性，所以长芽的花生不宜食用。但是，发芽与霉变是两个概念。花生发芽如同绿豆发芽一样，是可以食用的，可以制成泡菜、花生芽等等来食用，但若是腐烂以后绝不可以食用了。...