每天吃鸡会不会有害?怎样做才好吃?如题 谢谢了
发布网友
发布时间：2023-04-24 14:00
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热心网友
时间：2023-10-12 09:43
：鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油 做法：将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。 补充： 白斩鸡 简介：鲜醇，肥嫩。 原料：嫩 油鸡 1只（1.25千克），香菜5克。 调料：酱油25克， 麻油 10克。 制作： 油鸡宰杀后用八成热的水烫透，煺去毛挖去内脏，洗净后放在开水锅中（以淹没鸡为度），用小火约浸 1小时左右（水不能滚沸，以免鸡皮破裂），用竹签戳一下 鸡腿肉 ，如没有血水，即可捞起，待自然冷却。 将熟的油鸡从背脊剖开斩成两爿，再卸下两腿，随即取鸡脯肉1块，斩成6.6厘米长、1厘米宽的条块，修齐成刀面放在一边待用；另一块鸡脯斩成块后，用修下的碎鸡肉一起装在盆当中，再将两只鸡腿用斜刀斩成6.6厘米长、1厘米宽的条块，整齐地排在鸡块两边；然后将斩好的刀面覆盖在上面，略带桥形。上面放上香菜。 酱油分装两小碟，加入麻油，同 白斩鸡 一起上席蘸吃。 春笋 白拌鸡 【原料】 仔母鸡一只（重约500克）。 春笋75克。 绍酒 20克、葱20克、姜10克、酱油、20克、醋15克。 芝麻油 20克、味精2克、精盐5克、白糖7.5克。 【制法】 将鸡治净，放 入肉 清汤中，加绍酒、葱姜、煮至八成熟，捞出将其肉批成薄片。春笋去底根，放入汤中煮熟。捞出切成薄片。将酱油、醋、芝麻油、味精、精盐、白糖调和成 卤汁 待用。将笋片入肉汤中烫3分钟，捞出沥水，再倒入鸡片略烫，趁热用卤汁拌好笋片，置于盘中，上放鸡片，浇上卤汁即成。 【特点】 笋嫩清香。鸡肉鲜美，口味鲜咸，佐酒下饭兼优。
热心网友
时间：2023-10-12 09:43
不会啊，只是吃多了会腻，可以炒、铁板、烤 补充： 41种鸡的吃法 参考： http://bbs.voc.com.cn/topic-5865-1-1.html
