十大最臭的美食 你敢尝试吗
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发布时间:2023-04-25 05:30
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时间:2023-10-14 13:33
民以食为天,作为美食,讲究的是一个色香味俱全,一盘菜摆上桌,菜色十分的漂亮,又特别的香,会使人胃口大开。不过这次要说的美食,却是反其道而行,很臭但是很美味。本期的饮食文化,为你解析。
1、臭豆腐
“闻着臭,吃着香”是对臭豆腐最好的说明。臭豆腐的臭源自其在腌制和发酵过程中,产生的一种叫硫化氢的化合物,这种化合物具有强烈的臭味故而“闻着臭”。在蛋白质分解后,即产生氨基酸,而氨基酸又具有鲜美的滋味,故“吃着香”。
臭豆腐已经是很多地方的知名小吃,虽然气味不好闻,但是不妨碍它成为很多人的心头好。
2、臭鳜鱼
臭桂鱼,徽州菜代表之一,初次见到的人不敢下筷,因为鳜鱼发出的似臭非臭的气味,叫人有点担心。
其实这并不是鱼肉本身变质所发出的气味,而是这道菜独有的风味,当你吃一口后,你会发现原来是这么鲜美。
3、豆汁儿
老北京人最好的那一口,豆汁儿虽与豆浆仅有一字之差,但是口味却千差万别。
第一次喝豆汁,那犹如泔水般的气味使人难以下咽,可捏着鼻子喝两次,感受就不同一般了。有些人竟能上瘾,满处寻觅,排队也非喝不可。
4、榴莲
榴莲被誉为“水果之王”,它气味浓烈、爱之者赞其香,厌之者怨其臭,因而,很多旅馆、火车、飞机和公共场所是不准带进的。
5、鱼腥草
折耳根,西南地区人民的最爱之一,但在最难吃蔬菜排行榜上,它已经成功地超越了香菜、苦瓜、茼蒿等异味蔬菜,名列冠军。
有人说,它的味道是臭水沟沉寂多日的死鱼味道。曾有人这样评价:一口鱼腥草的杀伤力也比不过一万把香菜,再加上一万把茼蒿,一盘臭豆腐和一颗硕大无比的榴莲的混合物,突破了人类忍受力的天际。
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盘点世界上最臭的十种美食盘点世界上最臭的十种美食有哪些
1. 瑞典腌鲱鱼:这种来自瑞典的传统食品,通过自然的发酵过程,散发出令人难以忘怀的气味。它被孙槐枯形容为带有爆炸性的气味,足以让那些初次尝试的人印象深刻。2. 蓝纹奶酪:尽管蓝纹奶酪的外观颇具吸引力,但它的气味却相当浓烈,辛辣的口感往往让许多人望而却步。3. 基维亚克:这种食物听起来就足以...
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1、瑞典腌鲱鱼:在十大最臭的食物榜单上,瑞典腌鲱鱼以其独特的发酵香气引人注目,这种通过自然发酵过程产生的味道,足以让初次接触的人印象深刻。2、蓝纹奶酪:尽管蓝纹奶酪外观诱人,纹理清晰,但其强烈的气味常让人却步,其口感之浓郁,非所有人都能接受。3、基维亚克:这种食物听起来就足以让人皱眉。
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1、瑞典腌鲱鱼,瑞典腌鲱鱼在世界十大最恶心重口味食物中也占据一席之地,味道确实相当感人,甚至于被称为带着爆炸性的气味,通过自然的发酵,生鱼散发出奇异的味道。2、蓝纹奶酪,蓝纹奶酪虽然叫奶酪,同时还有着比较漂亮的带着纹路的外貌的,但是气味相当辛辣,口感也比较浓烈,可以成功让很多人知难而...
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五是金蝉。记得第一次去山东朋友家看见这道特色美食是完全吓呆了,根本不敢动筷子。这种知了的发育期状态的幼虫是当地的特色美食,还价格不菲,很多当地人都喜欢吃。但是虫子的外形还是让人很有心理压力的。六是酒醉黄泥螺。海边城市比较常见的美食,在内陆朋友看来实在是非常可怕的。像带着粘液的脱壳蜗牛...
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8. 臭桂鱼:虽然初见时可能会因隐约的臭味而犹豫,但臭桂鱼的味道对品尝过的人而言,却是鲜美难忘的。9. TEXMEX:这种调料以其刺鼻的气味著称,其味道之强烈可与狐臭相提并论,让人不禁感到窒息。10. 臭豆腐:在中国街头常见的臭豆腐,作为世界上最臭的食物之一,其味道虽浓,却也因其独特的风味而...
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