十大最臭的美食 你敢尝试吗
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发布时间：2023-04-25 05:30
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热心网友
时间：2023-10-14 13:33
民以食为天，作为美食，讲究的是一个色香味俱全，一盘菜摆上桌，菜色十分的漂亮，又特别的香，会使人胃口大开。不过这次要说的美食，却是反其道而行，很臭但是很美味。本期的饮食文化，为你解析。
1、臭豆腐
“闻着臭，吃着香”是对臭豆腐最好的说明。臭豆腐的臭源自其在腌制和发酵过程中，产生的一种叫硫化氢的化合物，这种化合物具有强烈的臭味故而“闻着臭”。在蛋白质分解后，即产生氨基酸，而氨基酸又具有鲜美的滋味，故“吃着香”。
臭豆腐已经是很多地方的知名小吃，虽然气味不好闻，但是不妨碍它成为很多人的心头好。
2、臭鳜鱼
臭桂鱼，徽州菜代表之一，初次见到的人不敢下筷，因为鳜鱼发出的似臭非臭的气味，叫人有点担心。
其实这并不是鱼肉本身变质所发出的气味，而是这道菜独有的风味，当你吃一口后，你会发现原来是这么鲜美。
3、豆汁儿
老北京人最好的那一口，豆汁儿虽与豆浆仅有一字之差，但是口味却千差万别。
第一次喝豆汁，那犹如泔水般的气味使人难以下咽，可捏着鼻子喝两次，感受就不同一般了。有些人竟能上瘾，满处寻觅，排队也非喝不可。
4、榴莲
榴莲被誉为“水果之王”，它气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭，因而，很多旅馆、火车、飞机和公共场所是不准带进的。
5、鱼腥草
折耳根，西南地区人民的最爱之一，但在最难吃蔬菜排行榜上，它已经成功地超越了香菜、苦瓜、茼蒿等异味蔬菜，名列冠军。
有人说，它的味道是臭水沟沉寂多日的死鱼味道。曾有人这样评价：一口鱼腥草的杀伤力也比不过一万把香菜，再加上一万把茼蒿，一盘臭豆腐和一颗硕大无比的榴莲的混合物，突破了人类忍受力的天际。
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2. 韩国生魟鱼片 臭味指数：6230 Au 韩国的生魟鱼片经过发酵处理，其味道被描述为类似厕所的发酵味。这种食物通常需要勇气才能尝试，而且味道越嚼越浓。3. 新西兰美食家芝士罐头 臭味指数：1870 Au 这种芝士罐头因其强烈的酸臭味而闻名，有时还会因为发酵产生的气体而导致罐体膨胀，打开时甚至可能喷溅。4...
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1、臭豆腐 “闻着臭，吃着香”是对臭豆腐最好的说明。臭豆腐的臭源自其在腌制和发酵过程中，产生的一种叫硫化氢的化合物，这种化合物具有强烈的臭味故而“闻着臭”。在蛋白质分解后，即产生氨基酸，而氨基酸又具有鲜美的滋味，故“吃着香”。臭豆腐已经是很多地方的知名小吃，虽然气味不好闻，但是不...
盘点世界上最臭的十种美食盘点世界上最臭的十种美食有哪些
1. 瑞典腌鲱鱼：这种来自瑞典的传统食品，通过自然的发酵过程，散发出令人难以忘怀的气味。它被孙槐枯形容为带有爆炸性的气味，足以让那些初次尝试的人印象深刻。2. 蓝纹奶酪：尽管蓝纹奶酪的外观颇具吸引力，但它的气味却相当浓烈，辛辣的口感往往让许多人望而却步。3. 基维亚克：这种食物听起来就足以...
全球10大臭味美食
1、瑞典腌鲱鱼：在十大最臭的食物榜单上，瑞典腌鲱鱼以其独特的发酵香气引人注目，这种通过自然发酵过程产生的味道，足以让初次接触的人印象深刻。2、蓝纹奶酪：尽管蓝纹奶酪外观诱人，纹理清晰，但其强烈的气味常让人却步，其口感之浓郁，非所有人都能接受。3、基维亚克：这种食物听起来就足以让人皱眉。
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1、瑞典腌鲱鱼，瑞典腌鲱鱼在世界十大最恶心重口味食物中也占据一席之地，味道确实相当感人，甚至于被称为带着爆炸性的气味，通过自然的发酵，生鱼散发出奇异的味道。2、蓝纹奶酪，蓝纹奶酪虽然叫奶酪，同时还有着比较漂亮的带着纹路的外貌的，但是气味相当辛辣，口感也比较浓烈，可以成功让很多人知难而...
中国十大最臭的食物,你敢吃几种?
五是金蝉。记得第一次去山东朋友家看见这道特色美食是完全吓呆了，根本不敢动筷子。这种知了的发育期状态的幼虫是当地的特色美食，还价格不菲，很多当地人都喜欢吃。但是虫子的外形还是让人很有心理压力的。六是酒醉黄泥螺。海边城市比较常见的美食，在内陆朋友看来实在是非常可怕的。像带着粘液的脱壳蜗牛...
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8. 臭桂鱼：虽然初见时可能会因隐约的臭味而犹豫，但臭桂鱼的味道对品尝过的人而言，却是鲜美难忘的。9. TEXMEX：这种调料以其刺鼻的气味著称，其味道之强烈可与狐臭相提并论，让人不禁感到窒息。10. 臭豆腐：在中国街头常见的臭豆腐，作为世界上最臭的食物之一，其味道虽浓，却也因其独特的风味而...
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4、西班牙TEX MEX。西班牙TEX MEX是一种佐料，这种佐料最大的特点就是它的臭味，这种臭味不同于纳豆的臭，它的臭味类似于狐臭，而且味道非常浓郁，光是闻到这气味恐怕就要退避三舍了，更别说吃了，但是在西班牙，这种佐料还非常受当地人的欢迎，许多餐厅都会用到这种佐料，不过小编实在是欣赏不来这种美...
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一、韩国·鳐鱼 韩国全罗道的顶级食材鳐鱼，是受人喜爱的臭美食之一，其臭味高达6230AU。鳐鱼独特的臭味来源于其自行发酵过程中产生的氨气，也就是厕所的味道。对于初次尝试的食客来说，会被建议不要深呼吸，而是直接吃下去。尽管大部分初次品尝的人可能会被其强烈的气味熏晕，但当地人却对其爱不释手，...
