怎么区分广东菜心和香菜

菜心从叶到茎寸寸带绿，而且叶子挺拔葱郁，非常符合青菜的审美标准。生长在亚热带的广东人，向来爱吃得清淡。菜心的味道一点都不冲，吃起来清新微甜，有作为青菜该有的安分感。水东芥也是广东的特产青菜，它含有芥子多糖，水解之后会产生特殊的香辣味，不是每个人都喜欢。所以，在广东，菜心一直站在青菜...

营养的。芫荽，别名胡荽、香菜、香荽。为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。药用价值：起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒，...

1. 秋香菜心实际上是指一种在秋季种植的香菜，心指香菜的嫩茎和叶子部分。这种香菜因其清新的香气和独特的味道，常被用于烹饪中，提升菜肴的风味。

广东菜心不能享受绿通。高速绿通菜是这些白菜类：大白菜、普通白菜、菜薹。甘蓝类：菜花、芥蓝、西兰花、结球甘蓝。根菜类：萝卜、胡萝卜、芜菁，绿叶。菜类：芹菜、菠菜、莴笋、生菜、空心菜、香菜、茼蒿、茴香、苋菜、木耳菜。葱蒜类：洋葱、大葱、香葱、蒜苗、蒜苔、韭菜、大蒜、生姜。茄果类：茄子、...

一、香菇菜心 步骤很简单：1：将水发好的香菇或者新鲜的香菇切成片状。（干香菇可以在温水中泡半个小时以上就可以发开了。）2：然后在炒锅内倒水少许油，油热后，倒入蚝油及酱油 （这个量可以根据口味以及香菇的多少来决定。）3：炒匀之后倒入切好的香菇与菜心。不停的翻炒。炒到香菇变软缩小且酱色...

菜心，又称菜薹，是广东地区特有的蔬菜之一。它以花薹供食用，口感鲜嫩。6. 香菜 香菜，别名芫荽，属于伞形科芫荽属，是一种一年生草本植物。香菜的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀或提味品。7. 芹菜 芹菜有水芹和旱芹两种，功能相近，以旱芹的药用价值较高。芹菜的香气较浓，也是广东...

刺芹，别名:假芫荽、节节花、野香草、假香荽、缅芫荽、香菜、阿佤芫荽等。拉丁文名:Eryngium foetidum. 为伞形科刺芹属的植物。刺芹性味:辛、微苦，温。具有疏风除热，芳香健胃之功效，也是果园和农田中常见杂草，危害轻。花果期夏、秋季节。夏季至秋季开放的花。

白灼菜心：菜心是一种常见的蔬菜，白灼后的菜心色泽翠绿，口感爽脆。通常会配以蚝油或者酱油调味，简单而美味。白灼牛肉：选用嫩滑的牛肉片，用开水快速烫熟，保持肉质的鲜嫩和口感。搭配特制的蘸料，如豆瓣酱、花椒油等，风味独特。白灼鱼片：新鲜的鱼肉切片后，用开水轻轻煮至刚好熟透，保持鱼肉的鲜嫩和...

菜心:又叫广东菜心，在我国南方的冬季还是可以露天种植的，当然南方的冬季气温基本上在冰点之上，菜心可以在11月份播种，可以直播也可以移栽，移栽的时候在三四片真叶时，这个时候苗生长返青快，移栽的株距在20厘米，行距也在20厘米比较合宜。香菜:香菜其实大家都不陌生，因为香菜的特殊气味很让人难忘，有...

一、蔬菜类十字花科:1.芸薹属:白菜、紫菜薹（红油菜）（广东菜心）、〔甘蓝（卷心菜，莲花白）、苤蓝（甘蓝变种）、花椰菜（花菜）（甘蓝变种）、西蓝花（甘蓝变种）〕、芥菜（榨菜，芽菜（切丝腌制），大头菜（根用芥菜菜头）黄芥末（种子的粉末））、雪里蕻（芥菜品种）、青菜（小白菜）、上海青（小...