蛏子怎么做好吃又简单
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发布时间：2023-04-24 05:00
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热心网友
时间：2023-10-11 07:30
蛏子好吃又简单的做法如下：
工具／原料：活蛏、绍兴黄酒、细盐、生姜、当归。
1、将蛏子外壳冲洗干净。刚挖出来的蛏子浑身是泥，要放清水里，加点盐，养一天才能吐出大部分泥。
2、将蛏子两片壳之间的纽带割断。
3、将蛏子竖着朝上，一个一个码放在碗中。
4、均匀淋上黄酒，撒上细盐。
5、将生姜切条插入蛏子之间的缝隙中，这样味道会均匀一点。
6、放入水已经烧开的蒸锅中。大火蒸10-15分钟，就完成了。
