本港白花胶有咸味

发布网友发布时间：2023-04-22 17:25

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热心网友时间：2023-10-03 05:29

本港白花胶有咸味是正常的。未漂洗过的花胶应该是原色、原味、天然的，闻上去有淡淡的海产特有的海水味和鱼腥味。如果腥味太重或者味道古怪，需要特别留意，可能是劣质或新鲜鱼胶。

热心网友时间：2023-10-03 05:29

花胶蒸的时有很大的咸味是很正常的。未漂洗过的花胶应该是原色、原味、天然、闻上去有淡淡海产特有的海水味和鱼腥味，鱼胶经过晒制一般腥味都很淡，陈年花胶甚至没有腥味。但劣质、不新鲜鱼胶腥味会明显不同，甚至经过漂洗的花胶，有时会有一股酸臭味，或者基本没有味道，所以碰到腥味太重或者味道古怪的鱼胶就要特别留意了。

热心网友时间：2023-10-03 05:30

白花胶有咸味是很正常的。本港白花胶，在我们汕头南澳地区习惯称“红袄”，潮阳地区称“溪袄”，是前五大名胶代表之一。未漂洗过的花胶应该是原色、原味、天然、闻上去有淡淡海产特有的海水味和鱼腥味。