荔枝为什么泡在水里?

发布网友发布时间：2023-04-23 10:19

共2个回答

热心网友时间：2023-04-27 15:48

荔枝泡水是因为荔枝含有一种天然的酸性物质——荔枝皂苷，这是一种天然皂素，具有极强的清洁作用。在泡水过程中，荔枝皂苷会溶于水中，并逐渐改变水质，使得水变得清澈而透明，并且带有果香味道。此外，泡荔枝水还可以具有降温解暑的作用，有利于缓解夏季酷热天气带来的不适感。需要注意的一点是，荔枝皂苷在过量摄入的情况下，可能会对人体产生一定的副作用，如导致胃肠道不适等。

热心网友时间：2023-04-27 15:49

将荔枝泡在水里，可以保鲜，因为荔枝皮的组织疏松、空隙很多，水分很容易流失，泡在水里可以使荔枝不容易变干、变质，且可以延长荔枝的保存时间。并且荔枝的呼吸作用比一般水果强，采摘后几天内久会变色，泡在水里面可以防止荔枝壳变黑。