洗完的面筋怎么处理

1、洗好的生面筋，进行蒸煮，然后将其捞起进行脱水程序，之后再予以真空包装，当包装完成后，再置入压力锅内进行高温、高压的杀菌程序，最后待其冷却后将其进行装箱，并进行低温保存即可。2、面筋是植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成，将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水...

洗完的面筋可以直接放在锅里面蒸，蒸15分钟左右就可以切成小块食用了；还可以用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出，其色泽金黄，表面光滑，味香性脆，吃起来鲜美可口。面筋是植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把...

1、可以将这些面筋用冷水过一下，然后将水沥干，这样面筋就不会连在一起，把水沥干后放在冰箱里，否则就会变质。2、将面粉掺入食盐和水，用搅拌机高速搅拌分离，这样可以使面粉中的淀粉溶于水中，面粉中的蛋白质会形成团状沉在水底，将水排出。将团状蛋白质加工成球状，再把球状蛋白质放进油锅进行...

首先，将清洗好的面筋放在纱布或纱袋里，捆紧，“糯”字扎住。这是为了让面筋更好地保持形态，也方便清洗。其次，锅内加水，大火加热，放入蒸架，将面筋放在上面蒸。在大火的状态下，锅内最好加入一勺油，防止面筋干燥，且能够使面筋吃起来口感更佳。最后，大约需要蒸5-8分钟，看到面筋变...

1、将洗好的面筋里面的水分沥干，然后放置在碟子或者碗等容器内，使用保鲜膜包好放置在通风干燥处即可。2、如果是在天气比较闷热的情况下，可以放置在冰箱的冷藏柜中。洗好的面筋存放时间不能超过两天，否则会发生变质，不能食用。

将洗好的面筋用手压净水后取出，放人笼屉内铺平，蒸半小时即熟。1公斤面粉可生产200克面筋。制皮。在炉上放置口径较大的锅加水烧开，放人旋子（直径30厘米），将洗出面筋后的淀粉乳搅匀，取适量倒人旋子内转动，使淀粉乳平摊均匀，不留漏孔，当淀粉乳由白色变成淡黄色无白点时，取出即成。在加工...

其实面筋洗碎了之后，千万不要再往里面放入新的面粉重新洗了，这时可以把洗碎的面筋立刻捞出来晾干，然后再把它蒸熟，这样做出来的味道和面筋是差不多的，只不过形状与口感没有那么好。另外也可以把洗碎的面筋直接摊成饼，然后再撒上调料也是很美味的，这样也可以避免不必要的浪费。

1、将肉和虾剁碎备用。2、将料酒、盐和鸡蛋液同肉糜顺时针搅拌拌匀待用。3、将油面筋用筷子开一个小洞，将肉糜塞在油面筋里。4、炒锅加热，倒入油，油热放入葱花和姜片，倒入油面筋，加入酱油、糖、鸡精、清水烧沸，汤水沸腾后转中火略煮，最后再用旺火收汁，用香葱碎点缀即可。

洗好的面筋可以直接放入蒸锅里进行蒸制，也能等待30分钟后再上锅。蒸煮之前可以往面筋里加少许小苏打粉，使面筋虚一些，比较好吃，蒸煮熟后就是凉皮面筋了。洗面筋的水不要扔掉，可以用面筋水凝结成淀粉浆，只需要加入点清水，搅拌成稀稠适度的面糊，就可以开始蒸制凉皮了。面筋和凉皮搭配在一起吃，...

清洗好的面筋，等30分钟左右就可以蒸制了，若是不想马上蒸制，将其用保鲜膜包裹好，再放到冰箱里面冷藏，第二天再拿出来蒸制也是可以的，千万不要直接放进冷藏，否则可能会导致面筋失水变干，还容易串味。制作面筋比较简单，先和面，和好面团后让其自然醒发好，半小时后将面团放到水中反复清洗，边洗...