小孩感冒发烧有什么快速退烧药和办法?干煸豆角的正确做法
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发布时间：2023-04-24 17:32
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时间：2023-10-12 20:45
配料： 四季豆(一斤)、枚头猪肉(三两)、炸菜粒、虾米、葱粒(各一汤匙)、姜茸(一茶匙)、酒调味料：盐糖生抽麻油清水
特色：火候大，动作快，用料简单，煮出来的菜呈翠绿色，味道脆嫩。(沪菜)
制作：
1、猪肉洗净剁碎，虾米浸软切碎。
2、四季豆撕去筋，洗净滴干水分。放入油锅中炸片刻盛起，滴去油份。
3、烧热锅，下油两汤匙爆香姜茸，放入猪肉、
虾米及炸菜炒片刻，加入四季豆，酒，再加入调味料，改中火至汁收干，洒上葱粒兜匀即可上碟。
干煸四季豆做法二
用料：
四季豆500克、瘦猪肉100克、芽菜20克、姜末10克、蒜米15克、精盐6克、料酒10克、香油20克、味精4克、色拉油500克(耗70克)。
制作：
1、四季豆摘筋洗净，沥干水分，掐成6厘米的段。芽菜洗净，剁碎。猪肉洗净，切成肉末。
2、锅置旺火上下油烧至七成热，用大火炸四季豆，炸至外皮微皱即捞出。
3、倒出炸油，留油少许，下肉末炒香再下四季豆煸炒，续放芽菜、蒜米、姜米炒干。
4、下味精、香油，待炒拌入味后，起锅置入盘中。
干煸四季豆做法三
1.掐去四季豆两头,洗净四季豆,用纸巾擦干水.
2.大火烧热锅,放油,烧至8成熟,放四季豆炸.炸至四季豆起皱后关火沥油出锅.(此项炸四季豆时油大概用200ML~250ML,实用30~50ML)
3.留底油放肉末及蒜粒炒香,用锅铲压碎肉末成肉碎粒.放入酱油及料酒,再放点芽菜一起入锅煸炒后出锅.
4.另取干锅小火煸熟炸过的四季豆.
5.再将炒好的肉末及芽菜末放入四季豆内混炒,放入一点点干辣椒丝,调入盐和鸡精后出锅~
干煸四季豆做法四
用料：无茎四季豆适量
做法：
1、无茎四季豆 摘除两头
2、摘除掉的两头。不是特别老的都不用摘太多
3、掰成长约6cm长的段。洗净 沥水备用.。
4、葱蒜切片，干辣椒切小段 备用。
5、锅烧热，倒油 烧7成熟 倒入 葱姜辣椒 炒香。(油要多一点)
6、倒入倒入四季豆，用大火炸四季豆，炸至外皮微皱。
7、加入盐 鸡精。盖锅盖焖一下。(如果油少的话需要蓄一点水或者高汤，要不然四季豆熟不了)
8、即可出锅。
