白板薯和白薯的区别
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发布时间：2023-04-24 23:48
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时间：2023-10-13 15:53
1、两者发源地不一样，白薯也是红薯，玉枕薯又称地瓜、红薯、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，是一种药食兼用的健康食品。原产自美洲，由哥伦布于1492年带回，然后经葡萄牙传入非洲，再传入亚洲，白板薯是经过改良后的品种。
2、功效不同，白薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品，白板薯营养价值丰富，其中硒可清除人体自由基，抑制癌细胞生成，食用具有抗癌作用。
