马蹄千层糕为什么会这样?有补救方法吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 19:24

共3个回答

热心网友时间：2022-06-04 11:09

展开1全部每一层不要太厚，你的太厚了，导致夹生。薄薄每一层也快熟。这个东西弄起来很费时间，也要很耐心才行。

热心网友时间：2022-06-04 11:09

做成了就没法补救了要一层一层蒸熟了再放一层

热心网友时间：2022-06-04 11:10

楼主从您发布的这个马蹄糕图片来看，制作马蹄糕的大致步骤和方法您已经掌握的。但是呢，看起来这个糕的成品并不是有理想中的那么完美哦。可能是因为您没有一层一层的加入糕浆液，而且要记住加入新一层浆液的时候必须是上一层已经蒸熟或者八成熟了才可以。否则会造成中间夹层的浆液不熟引起夹生就影响口感了。还有，水可以多放点，浆液就不会太粘稠，蒸出来的糕口感就不会硬。
希望我的回答对您有帮助。