如何在家自己做生日蛋糕上的奶油
发布网友
发布时间:2022-04-23 19:08
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热心网友
时间:2023-08-21 17:10
第一种
鲜奶油 250克(雀巢金钻的就好)
糖粉 100克 (可以用搅拌机把白砂糖打碎)
全脂牛奶 0.1升
香草香精
混合鲜奶油和牛奶,用搅拌器打成硬性发泡的样子(蛋白发泡的感觉),最好在凉快的环境下面完成。 慢慢的,奶油混合物会变成黄油。最后放入糖分和香精,加一点盐。
就可以备用了。
第二种
黄油270克
3个鸡蛋
120克糖分
用搅拌器把鸡蛋和糖分充分搅拌(下面可以微微用火加热可以帮助白糖溶解,千万不要弄太热了,熟了就不好了)
不停搅拌至完全均匀,放置冷却。
把黄油放到室温下变软,用手(建议戴一次性手套)把黄油涅软成泥状,然后加入冷却的蛋液。然后继续搅拌至浓厚的奶油状。
热心网友
时间:2023-08-21 17:11
用鲜奶把QQ糖熬成溪放一块搅拌然后放进微波炉里......然后热2分钟...就行了
热心网友
时间:2023-08-21 17:11
哇!你蛋糕怎么做的啊?我做出来不会胖的--!总是失败!把秘方传给我吧
热心网友
时间:2023-08-21 17:12
我做蛋糕都几十年了.不知怎么做,那都是厂家做的,
蛋糕上面抹的奶油是怎么做的。
生日蛋糕上面的奶油的做法:1、打蛋器的棒和装奶油的盆都放冷冻里冻20分钟左右。去一个更大的盆,放入冰袋。隔冰水打发。200ml的奶油,倒入盆中,建议用深盆,要不溅的到处都是。2、打蛋器中速打至粗泡,加入一半的糖。高速打至细腻加入剩余的糖。3、打蛋奶油这个状态转低速打。4、打蛋器要时...
生日蛋糕的奶油怎么做
首先,将蛋清与蛋黄分离。用打蛋器将蛋清打到起沫,加一勺白糖,继续打。蛋清有点稠时再加一勺白糖,一直打到蛋清呈奶油状。蛋黄内加两勺白糖、三勺面粉、六勺纯牛奶,一点点盐,搅拌好。加入一半奶油状的蛋清,上下搅拌均匀。搅拌均匀后再倒入另一半,继续搅拌均匀。打了大约10分钟,试着用打蛋器...
蛋糕上的奶油怎么做
将淡奶油倒入容器中,使用电动打蛋器沿着一个方向搅打,过程中分三次加入细砂糖。糖的用量越多,奶油越容易打发。持续搅打十五分钟以上,或者使用电动搅蛋器,只需2到4分钟。完成后,将打发的奶油涂抹在蛋糕上,抹平,接着使用裱花嘴装饰蛋糕,再加上一些水果如草莓、水蜜桃、火龙果等,一个生日蛋糕就...
生日蛋糕上面的奶油怎么做?
1、打发时,在打蛋盆下垫一盆冰水,这样可以避免打蛋头摩擦生热而影响打发。把淡奶油倒入盆内,盆里要无油无水。倒入的淡奶油液体要漫过打蛋头的一半以上(否则很容易还没有把足够的空气给打进去,就已经要油水分离了)。2、刚开始不用加糖,中速打发,大约1分钟。然后慢慢加入糖,高速打发2分钟。
生日蛋糕上面的奶油是怎么做的
为了制作生日蛋糕上美味的奶油装饰,您需要准备以下材料:500克淡奶油和40克细砂糖。在开始打发奶油之前,请确保将淡奶油在冰箱中冷藏至少12小时。接下来,按照以下步骤进行操作:1. 将冷藏后的淡奶油倒入一个干净的盆中,开始中速打发,此时暂不加入砂糖。2. 打发约1分钟后,逐渐加入砂糖,然后切换到...
生日蛋糕上的奶油怎么做
奶油是在制作蛋糕的时候必不可少的原料,很多人做蛋糕都是在外面直接买的奶油,这样更加省事。事实上,奶油的制作方法也并不是很复杂,只要我们掌握了方法,在家也是可以做出自己喜欢的奶油的。在家怎样自制奶油 用料:冷水60ml,吉利丁粉10g,全脂牛奶250ml,香草精7.5ml,糖粉32.5 1、在大盆中加入...
生日蛋糕上面的奶油是怎么做的
方法1:在超市里买2盒光明的奶油,125g那种。再买盒纯牛奶,最好是蒙牛的,最终用量为350ml。然后把奶油放在容器里,最好是不锈钢的。用抽蛋器按一个方向搅打,搅打过程中分三次加入奶和细沙糖。容器下面最好放上冰水,温度低更容易把奶油打发。这个过程是很艰苦滴,要打NN久,胳膊NN酸。不行了...
自己在家怎么做生日蛋糕上的奶油
具体内容1、把淡奶油倒入盆内,盆里要无油无水制。倒入的淡奶油液体要漫过打蛋头的一半以上;2、刚开始不用加糖,中速打发,大约1分钟。然后慢慢加入糖,高速打发2分钟;3、打至淡奶油已经有明显的纹路,提起打蛋头不会低落下知来即可;4、打发超过5分钟后,已经很硬了,这个是打发的极限,再打...
生日蛋糕上面的奶油是怎么做的
步骤如下:1、将冷藏好的淡奶油倒入盆中速打发,暂时不要加糖。2、打发1分钟左右之后,加入适量的白砂糖,然后进行快速打发。3、继续打发两到三分钟,盆中的液体奶油逐渐成为固体。4、打至像图中有明显的花纹形状,接下来就可以停止打发。5、打发好的奶油成型度很高,这时就可以用来制作蛋糕了 ...
如何在家自己做生日蛋糕上的奶油
做奶油方法步骤如下:1、准备牛奶,不能是脱脂奶。2、准备白猪油或者白牛油,牛油黄的也行(没有味道的那种)。3、准备打蛋器。4、准备香草香精,遮味道的,还有砂糖磨的糖粉。5、将牛奶放在冷藏柜3小时,取出,把油化的像牙膏一样软,牛奶里慢慢加油,加香精。6、用打蛋器打发,慢慢的一点一点加...