蒸发糕的白面和玉米面的比例

发布网友 发布时间：2022-04-23 19:05

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懂视网 时间：2022-07-10 05:54

1、玉米面发糕是一种简单的面食，面粉和玉米粉的比例，可以按1:1的比例，这样做出的发糕较粗糙；

2、或面粉和玉米粉按2:1或3:1的比例混合，这样做出的发糕较细腻，也可以用4:1或5:1的比例，更细腻。

3、如果想要做得更细致些，可以用牛奶代替清水，或加白糖，也可以加蜂蜜。而如果加入红豆和大枣、葡萄干等，不但可让成品更漂亮，且增加了风味。

热心网友 时间：2022-07-10 03:02

比例为150克：90克，下面介绍做法：

准备材料：白面粉150g、玉米面粉90g、白砂糖30g、鸡蛋60g、牛奶100g、酵母6g

制作步骤：

1、所需材料，白面粉和玉米面粉过筛备用

2、红枣去核剪碎备用

3、将鸡蛋打散，边打边加入白糖

4、再将白面粉、玉米面粉、酵母、牛奶一起加入搅拌均匀

5、再加入剪碎的红枣粒搅拌均匀

6、将搅拌好的面糊倒入模具中

7、放温暖的地方发酵，直到发酵成两倍大

8、放入烧开的蒸锅中蒸30分钟

9、蒸好后先别开盖，捂3分钟

10、成品图

热心网友 时间：2022-07-10 04:20

蒸发糕白面和玉米面的比例是1:1。

蒸发糕准备材料：玉米面100克、面粉100克、鸡蛋、白糖、酵母、无铝泡打粉、油

步骤：

1、准备好食材。

2、玉米面过筛，和面粉混合均匀。

2、蛋液充分打散，加白糖，酵母和50－60克水混合均匀，倒入混好的面粉中。

3、搅匀成糊状，用打蛋器抽打至黏稠但可顺利流下，纹路清晰的状态。将面糊醒发一个小时，撒入泡打粉，淋入油，搅匀。

4、倒入六寸脱底圆模中，倒入六寸脱底圆模中，将表面弄平整，轻轻震荡圆模，尽量排出气泡。

5、撒入自己喜欢的葡萄干或者枸杞，开水上锅28分钟后出锅，

6、成品。

热心网友 时间：2022-07-10 05:55

热心网友 时间：2022-07-10 07:46

热心网友 时间：2022-07-10 10:11