美的微波炉可以烤蛋挞吗
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发布时间：2022-04-23 19:10
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热心网友
时间：2022-06-10 19:06

微波炉是可以用来烤蛋挞的，一般加热的时间是20到25分钟。蛋挞最早是出现在广州，蛋挞大致可以分为两种，分别是牛油蛋挞和酥皮蛋挞，其中牛油蛋挞的蛋挞皮比较光滑和完整，并且还有牛油的香味。
微波炉做蛋挞步骤
第一步，先准备做蛋挞所需的材料，包括蛋挞皮12个，淡奶油200ml，蛋黄4个，纯牛奶120ml，白砂糖60g。
第二步，将淡奶油全部倒入干净的碗中，然后倒入白砂糖和纯牛奶，用搅拌器快速搅拌，直至砂糖全部融化。
第三步，加入4个蛋黄，打散至蛋挞水均匀，然后过筛以备用，注意过筛时不要让粗粒残留。
第四步，先摆放好蛋挞皮，然后往蛋挞皮中倒蛋挞水，放进微波炉中加热20到25分钟，蛋挞就成功完成了。

食用蛋挞注意事项
1、健康体质平和质、气虚体质、气郁体质、痰湿体质、特禀体质、阳虚体质、阴虚体质、瘀血体质等均适宜食用微波炉蛋挞。尤其是久病体虚人群更加适宜食用微波炉蛋挞。
2、心脑血管系统疾病患者不宜食用微波炉蛋挞。蛋挞和米饭不同，米饭热量主要来自碳水化合物，而蛋挞则超过60%来自脂肪，而在这些脂肪中，饱和脂肪酸又占56%，专家建议预防心血管疾病的饮食——脂肪占总热量30%以下，饱和脂肪酸不超过三分之一，所以蛋挞的成份是非常不利心血管健康的。此外，湿热体质的人群也是不宜食用微波炉蛋挞的
热心网友
时间：2022-06-10 19:06
热心网友
时间：2022-06-10 19:07
很多人都认为必须得用烤箱才能烤出酥酥脆脆的蛋挞，但其实微波炉也可以烤出酥酥脆脆的蛋挞，只要我们将蛋黄液调制好，往蛋挞皮内倒入蛋黄液，再往微波炉的托盘上面放进垫了油的纸的蛋挞，最后调制时间加热就可以了。记得在加热的过程打开看看加热的进度，不要让蛋黄液烤焦了。
温馨提示：
步骤如下：
1、准备好蛋挞皮和蛋挞液，微波炉托盘
2、把蛋挞液倒入蛋挞皮，不要太满
3、放入微波炉加热，高温档，设置25分钟
4、最后一步新鲜的蛋挞便出炉了。
希望能帮到您[心]
祝您平安顺遂[祈福]
热心网友
时间：2022-06-10 19:07
2、将180克黄油放入保鲜袋，用擀面杖压成薄片，放入冰箱冷藏至硬。
步骤编辑
鲜奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，加热搅拌至砂糖溶解。冷却至不烫手后，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀即可。
材料
用量
鸡蛋3个
白砂糖35克
牛奶300g
现成蛋挞皮6个
做法
1. 先把鸡蛋打匀
2. 然后打匀之后倒牛奶还有白砂糖继续打匀。
3. 然后就可以倒到蛋挞皮里面 放微波炉烤15分钟
蛋挞皮一份, 奶油45g, 牛奶35g, 细砂糖20g, 蛋黄1个, 低粉4g, 炼乳4g
(蛋挞皮是之前利用做饼干的空档做好的, 直接放冰箱冷冻了, 外面也有专门卖蛋挞皮的. 具体蛋挞皮的制作方式下次专门说)
做法编辑
1, 将蛋挞皮卷起, 切成厚1cm的小剂子, 在面粉里沾一下放入模具中, 沾面粉的一面朝上, 用拇指把剂子捏成蛋挞模的形状,静置30分钟
2, 微波碗中倒入奶油、牛奶、炼乳、砂糖, 放入微波炉中加热至砂糖融化.
3, 冷却后倒入低粉、蛋黄, 搅匀后过筛, 倒入蛋挞模中, 约7分满
4, 220度,中层, 20分钟左右, 表面出现焦点即可
1. 将蛋挞皮和鸡蛋提前半小时拿出到室内自然解冻，确保温度合适。
2. 把牛奶、淡奶油、白砂糖、炼乳放在一起，用微波炉90瓦加热3min。然后取出，用手动搅拌器搅拌，确保糖粒融合。不要过度搅拌，以防淡奶油打发。
3. 蛋黄手动打散
4. 将第一步的混合体冷却，与蛋黄混合。搅拌匀。加入蛋挞皮里。每个8分左右。此方子的分量正好够16个蛋挞。
5. 烤箱预先200度预热。完毕后将蛋挞放入中层，用下烤190度3分钟。之后，200度烤15分钟即可。
热心网友
时间：2022-06-10 19:08
虽然我只用过空气炸锅😄
直接网购蛋挞皮
想要吃比较香的蛋挞还需要买炼乳
拿两个鸡蛋，滤出蛋清，蛋黄加白砂糖加牛奶搅拌均匀（不要忘记放炼乳，当然不放问题也不大）
把蛋挞液倒入蛋挞皮
再把蛋挞整个放进烤箱，好像是180℃ 15-18分钟的样子
微波炉也大概是这个流程吧，如果没熟放进去再烤几分钟，也不影响口感
