家常饼和单饼是一样的吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 19:21

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热心网友时间：2023-10-14 16:30

作方法不同，吃起来的口感也就不同。现在就来详细的说明一下。先说说蒸单饼，步骤如下：1两碗中筋面粉，一杯热水，和的面是烫面，所以用热水。2面和好后醒着，醒两个小时。3醒好后放在面板上，揉一揉，让面松弛一下，然后揉成细条，揪成包饺子一样大小的小面剂，每八个摞成一摞，每个小面剂之间都要充分抹油，油用什么油都可以，我用的是豆油。然后用擀面杖把摞成摞的面剂均匀擀薄，4用透明的玻璃锅盖，压住面皮，把周围的毛边切掉，把切好的面剂放入铺垫好蒸布的锅内，锅内的水温这时候为烧开的状态。5然后蒸八分钟，整好后取出晾凉，6然后把蒸饼撕开来，一张张薄如纸的蒸单饼就做好了。

热心网友时间：2023-10-14 16:30

你问家常饼和单饼的做法是一样的吗？但是我想问一下干饼是什么饼呢？是不是就是把面擀成一个包子，包皮然后在饼档上烙呢，家常饼可以分为很多种，比如说家常糖饼，家常葱油饼，家常掉肉饼和家常方便饼，这些都是家常的一些做法，嗯，但是蛋饼呢，我没有吃过，我理解应该是那么做的吧，我觉得比较好吃的就是我老公做的葱油饼，还有我做的糖饼，是比较好吃的。

热心网友时间：2023-10-14 16:31

家常饼和单饼不是一样的，单饼比较薄一些