发布网友 发布时间:2022-04-23 19:22
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热心网友 时间:2022-05-07 07:29
市场上作假的食品实在太多了,特别是血类的食品,真假更是难辨。那么如何辨别呢?
第一、正宗的猪血在煮的过程中会产生气泡,所以切开切面你会看到有蜂窝一样的气孔,假如切开切面是光滑的,那么就能确定这个猪血是假的了。
第二、正宗的猪血一般是暗红色的,颜色偏黑,而假的为了好看,而且加了添加剂,看起来颜色就会比较鲜艳,看到鲜艳的红色的一般也是假的。
第三、正宗的猪血会比较硬但是易碎,而假的猪血加了添加剂以后就会比较坚韧,用手压也不容易压碎。
第四、正宗的猪血用手摸一下,手上沾染的红色会比较少,而假的手会沾上很多的红色。
第五、正宗的猪血吃起来会比较沙,而假的吃起来有韧性,感觉会弹牙。
以上几点都能比较简单直观的辨别真假猪血,买猪血的时候可以试试看。
热心网友 时间:2022-05-07 08:47
有三种方法。第一个就是看颜色,真猪血的颜色都比较偏暗,有点暗红色的样子,如果颜色比这个更鲜艳就肯定不是真的猪血。
第二个就是切开,真的猪血由于凝固的时候都会有泡泡,所以它一般都是比较粗糙的,而假的猪血是做不到这个程度的。
第三个是味道,一般真猪血的都会有一股腥味,无论是熟的还是没熟的,都能很明显闻到。真的猪血吃起来会有那种粘牙、带腥味的感觉,而假的猪血却没有这种效果。
现在的黑心商家,为了挣钱,什么都会掺杂假的,比如用鸡鸭的血来代替猪血,或者是用其他的什么东西来代替。但是只要掌握了上面这几种方法,还是能很简单的分辨出真假猪血的。在买的时候千万记得看一看,别买了假货都不知道。