经典素饺子做法,你觉得哪种最符合你的口味?

发布网友发布时间：2022-04-23 19:22

共5个回答

热心网友时间：2023-08-30 13:24

饺子在中国有着悠久的历史，“饺子”又名“交子”代表“更岁交子，团圆福禄”。饺子也成为人们非常喜爱的一道美食，素饺子很好吃，但是包素饺子也是有诀窍的，素饺子通常要在饺子馅上做好工夫，这样才会让饺子更美味，那么你喜欢哪种素饺子呢？

一、韭菜饺子

韭菜馅的饺子是人们都喜欢的，而它的做法也是很简单的，取韭菜切碎，然后加入花生油搅拌均匀，把鸡蛋炒熟，如果炒的不碎那么就需要将鸡蛋液切碎，需要放粉条的时候，要先把粉条焯熟，用同样的方法切碎，将韭菜、鸡蛋、粉条搅拌均匀，最后放上是和自己的调味料这样韭菜馅就调好了。

需要注意的是将韭菜切碎之后要用花生油搅拌，这样的做法是为了防止韭菜的水分渗出来，起到防止韭菜变色的作用。还有就是盐一定要准备包饺子的时候再放，太早的话会导致韭菜溢出大量的水分，这样做出来的饺子有家的味道。

二、芹菜饺子

将芹菜洗净，用开水焯20秒，晾凉后剁碎，挤出多余的水分，把准备好的豆腐皮、胡萝卜、剁碎，姜蒜切成末，在炒锅中加适量花生油烧热，下几粒花椒爆香后弃之不用，倒入豆腐皮与胡萝卜，再加少许生抽翻炒均匀，出锅放凉。

将芹菜、胡萝卜、豆腐皮，放入适量的调味料搅拌拌均匀，这样做出来的饺子，满口留香。

三、白菜香干饺子

将白菜剁碎之后放一点食盐，再将里面多余的水分挤出来，这样做可以避免馅料出水，，再将准备好的粉条、鲜香菇、香干切碎，加入适量的葱末、姜末、蚝油和调馅粉搅拌均匀（白之前搅拌均匀即可）。这样做出来的饺子也是很有味道的。

对于上述所说的饺子的做法，我还是喜欢韭菜馅的饺子。

热心网友时间：2023-08-30 13:24

如果是素饺子的话，那么我认为西葫芦鸡蛋的口味是最好的，而且口感也比较好。

热心网友时间：2023-08-30 13:25

我觉得经典素饺子应该备好韭菜、鸡蛋和饺子皮等食材，然后饺子皮一定要薄，这种饺子吃起来香且爽口。

热心网友时间：2023-08-30 13:25

关于经典素饺子，个人最喜欢的口味就是西葫芦鸡蛋饺子，它的口感很清新，吃起来非常香。

热心网友时间：2023-08-30 13:26

韭菜饺子最符合我的口味，因为韭菜饺子的口感是相当不错的，而且我特别喜欢吃韭菜。