发布网友 发布时间:2023-04-12 14:23
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热心网友 时间:2023-04-22 13:55
不同
1.含量上的区别:药用的一般为片剂,有100mg/片的,1000mg/片,前者用于出现缺乏症者的补充,后者用于增强抵抗力,辅助治疗感染性疾病。而保健品Vc往往含量较低。
2.纯度上的区别:药用Vc是工业生产的,纯度较高,符合国家标准;保健品Vc一般是工业Vc加辅料或者工业Vc加植物提取物,纯度相对较低。
3.审批手续不同:在市面上的维生素C的上市审批手续和试验都是非常严格的。要通过一系列的动物实验,对于药品质量的控制也是相当严格的。保健品的审批手续相对而言就不需要那么复杂,维生素C保健品在审批的过程,与食品是同样要求的。
4.使用目的不同:维生素C保健品是可以用来提高人的抵抗力,改善免疫力,但是并没有治疗疾病的功能。药品则是用于预防、治疗、诊断疾病,有目的性的调节生理机能,并通过规定病情,制定药物的用量和用法。
维生素C的结构类似葡萄糖,是一种多羟基化合物,其分子中第2及第3位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+,故具有酸的性质,又称抗坏血酸。
维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜与水果。蔬菜中,辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等中含量丰富;水果中,酸枣、鲜枣、草莓、柑橘、柠檬等中含量最多;在动物的内脏中也含有少量的维生素C。
注意事项:加热、光照、光照、长时间储存都会造成维生素的流失和分解。寄生虫、服用矿物油、过量的膳食纤维等会妨碍维生素的吸收。
参考资料
维生素C_百度百科