羊肉馅用去皮吗?

发布网友发布时间：2023-04-09 23:41

共4个回答

热心网友时间：2023-09-12 12:47

羊肉馅不用去皮。

1.羊肉大葱馅不同于南方的香葱，北方的大葱就好像专为羊肉而生，汁多脆甜不辣不冲。按着重量，一半对一半，先剁羊肉后剁葱，拌在一起，给盐给香油或花生油就成了。

2.羊肉洋葱馅

洋葱也是道神奇的食材，和牛羊肉鸡蛋一起，怎么那么的美味。做法和羊肉大葱一样，各自剁好，拌在一起，只给油盐，不要其他任何香料，就是极鲜的味道。

热心网友时间：2023-09-12 12:47

需要去皮，不然口感不好

热心网友时间：2023-09-12 12:48

这个皮是要去掉的。因为羊肉的皮是非常坚韧的，在组织的过程中需要煮的时间久，但是羊肉就不需要了，在做饺子馅的时候只要开锅就会熟的。

热心网友时间：2023-09-12 12:48

羊肉馅一般用去皮羊肉，因煮水饺的时间较短，去皮的羊肉好熟，如不去皮，饺子熟后肉咬不动，带皮羊肉适合炖的吃。